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I vini di Statti | Uglygrapes

Statti

Leuchtendes Goldgelb. Erdnussbutter, Blumen, Früchte, Aprikosen, mineralische Noten und Vanille. Voll, strukturiert, frisch, leicht würzig.

Mantonico ist eine typische kalabrische Rebsorte, die bereits im achten Jahrhundert v. Chr. bekannt war und heute in den Gebieten von Bianco und Casignana sowie entlang der ionischen Küste angebaut wird. Man nimmt an, dass sich der Name vom griechischen "matis-eos" ableitet, was Prophet bedeutet, denn der Wein wurde offenbar von Zauberern verwendet und denjenigen angeboten, die die Zukunft voraussagten.  

<label>Weinbergsboden:</label>Rot mit Tendenz zu schluffig
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>25 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Gegengewicht
<label>Rebendichte:</label>5000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>80 q
<label>Erntezeit:</label>Zwischen Ende September und Anfang Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung bei kontrollierter Temperatur (16-18°C) in 30hl Akazienfässern. Reifung in denselben Behältern, 4 Monate lang auf der edlen Hefe, dann weitere 3 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Calabria Igt

Mantonico Bianco

Botte grande

Bottiglia

Calabria

Italia

Piana di Sant'Eufemia

Contrada Lenti

Vigneti Statti

Leuchtendes Grüngelb. Reife Früchte, Pfirsich, Kräuter, ein Hauch von Vanille. Würzig, warm, sauer.

Der "Greco" wird aus Weinbergen gewonnen, die nahe an den Hängen liegen und vor den Meereswinden geschützt sind. Er zeichnet sich durch einen ausgewogenen Säure- und Zuckergehalt aus und behält im Laufe der Zeit seine Qualitäten unverändert bei.

<label>Weinbergsboden:</label>Rot und tief
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>25 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Gegengewicht
<label>Rebendichte:</label>5000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>80 q
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (16-18°C). Reifung, ebenfalls im Stahltank, für 5 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Greco

Acciaio

Granatrot. Konfitüre aus roten Früchten, Rose, Anklänge von Gewürzen, Trockenfrüchten und Teernoten. Intensiv, vollmundig, frisch, tanninhaltig.

Der "Batasarro" wird ausschließlich aus Gaglioppo-Trauben von 25 Jahre alten Weinbergen in 200 m Höhe hergestellt. Ein sehr intensiver Wein, der bei kontrollierter Temperatur in Stahlbehältern vinifiziert wird und 18 Monate lang in Eichenfässern reift.

<label>Weinbergsboden:</label>Rot und tief
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>25 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Gegengewicht
<label>Rebendichte:</label>5000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>60 q
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (22-26°C) mit 15-tägiger Mazeration auf den Schalen. Reifung in 30hl Eichenfässern für 18 Monate, dann 12 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

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Fermentation in

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Reifung

Erzeugerverbände

Herkunft

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'Mantonico' Calabria Igt

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