'Vigna Ganger' Pinot Noir Alto Adige Riserva Doc 2017
Girlan

135,50 €
Der Pinot Noir Reserve "Vigna Ganger" ist der prestigeträchtigste Rotwein der Weinkellerei Girlan. Es handelt sich um einen intensiven und eleganten Wein, der seinen Namen dem Gebiet verdankt, in dem die Reben, aus denen er gekeltert wird, gepflanzt sind. Die Gärung erfolgt in Stahltanks, wobei ein Fünftel der Trauben nicht entrappt wird und die Mazeration auf den Schalen etwa 25 Tage dauert. Der Wein reift 20 Monate lang in Barriques und vervollständigt seine Reifung mit 18 Monaten in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Intensives Rubinrot. Reife Früchte, Beeren, ein Hauch von Marzipan. Elegant, anhaltend, säuerlich, würzig, strukturiert, leicht tanninhaltig.
135,50 €
Letzte verfügbare Flasche
Tief mit Lehm an der Oberfläche und Kalksteinsubstrat
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24 hl
Mitte September
Ein Fünftel der Trauben wird als ganze Trauben vinifiziert. Die Gärung findet 25 Tage lang in Stahlbehältern statt. Reifung für 20 Monate in Barriques, dann 18 Monate in Flaschen.
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