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'Fleur' Petite Arvine Valle d'Aosta Doc

'Fleur' Petite Arvine Valle d'Aosta Doc

Les Crêtes
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Il Fleur di Les Crêtes viene prodotto con il Petite Arvine, le cui origini non sono attribuite solamente alla Valle d'Aosta, in cui cresce da diversi secoli, ma anche la Svizzera nella zona del Vallese. Dopo la raccolta, le uve selezionate vengono pressate sofficemente e lasciate fermentare in vasche d'acciaio per circa 12 giorni, dopo di che comincia l'affinamento di 9 mesi prima di essere imbottigliato. Vitigno molto robusto e adattato ai climi rigidi delle elevate altitudini a cui cresce. Viene chiamato anche la vite dei ghiacciai, i vigneti si trovano tra i 600 e 900 metri e le forti escursioni termiche conferiscono agli acini una forte concentrazione di aromi. Coltivate al sole in zone riparate dal vento su terreni poco aridi e poveri.

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Giallo paglierino intenso. Frutta tropicale, note vegetali, grafite e spezie. Fresco e sapido con note fruttate.

2019
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25,50

Ultima bottiglia disponibile

Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Petite Arvine 100%
Alcol: 15%
Formato: 0,75 l

Morenico, sciolto

nd

1,5 ha

Guyot

7500 ceppi per ettaro

80 q

Seconda metà di settembre

Selezione delle uve, pressatura soffice dell'uva intera. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in acciaio sui lieviti per 9 mesi.

nd



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