'La Piagne' Blanc de Morgex et de La Salle Valle d'Aosta Doc
Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle
23,50 €
Il vitigno Priè è il più antico della Valle d'Aosta e viene menzionato già in un documento del 1691. Il nome si pensa derivi dal francese "prier", pregare, riferito al fatto che il vino veniva usato dai preti durante la messa domenicale. Le analisi genetiche hanno mostrato che il Priè è il genitore di varie uve valdostane, tra le quali il Roussin de Morgex, Primetta e Mayolet. Il Priè è uno dei pochi vitigni in grado di sopravvivere alle estreme condizioni climatiche dell'alta Valle d'Aosta.
Giallo verdolino tenue. Frutta tropicale, agrumi e frutti rossi, leggermente minerale. Fresco e sapido, lievemente morbido e rotondo.
23,50 €
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Criomacerazione e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in acciaio sulle fecce fini per 9 mesi.
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