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'L'Aîné' Valle d'Aosta Doc

'L'Aîné' Valle d'Aosta Doc 2018

Didier Gerbelle
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Il Neyret è un vitigno quasi estinto, che si trova solamente tra Arnad e Montjovet. Chiamato anche Neretto, le analisi del DNA hanno chiarito che si tratta di una varietà distinta da altri "Neretto" presenti ad esempio in Piemonte. È un discendente del Rouge du Valais, il quale a sua volta deriva dal Petite Rouge, dal Mayolet e dal Fumin. Presenta un grappolo dalla forma cilindrica di medie dimensioni, con acini blu-neri dalla buccia spessa e di medie dimensioni.

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Rosso rubino brillante. Erba tagliata, fiori secchi, frutti rossi e spezie. Fruttato, sapido e fresco, tannino deciso.

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Esaurito

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Neyret 100%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l

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Fermentazione ed affinamento per 12 mesi in anfora e, per una piccola parte, in tonneau.

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