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'Brecciaro' Ciliegiolo di Narni Umbria Igt'Brecciaro' Ciliegiolo di Narni Umbria Igt 2018
Leonardo Bussoletti
Esaurito
Il Brecciaro prende il nome dal terreno in cui viene coltivato e nasce da uve Ciliegiolo di Narni IGT provenienti da due vigneti piantati a San Gemini, località Colle Ozio, e l’altro a Narni, località Muriano. I terreni sono argillosi e calcarei e si trovano ad un'altitudine di 290 metri.
Rosso rubino. Fiori, frutta rossa matura, note di spezie. Equilibrato, persistente, sapido.
Esaurito
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Ciliegiolo 100%
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Argilloso, calcareo, medio impasto
5-15 anni
nd
Cordone speronato-guyot
nd
nd
nd
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento per 12 mesi, il 70% in acciaio sulle fecce fini ed il 30% in botte grande di rovere francese, poi in bottiglia per 6-7 mesi.
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