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Italia/
'Vigna Barbischio' Chianti Classico Riserva Docg

'Vigna Barbischio' Chianti Classico Riserva Docg 2020

Maurizio Alongi
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Il Vigna Barbischio prende il suo nome da Barbischio, una piccola località sulla dorsale dei Monti del Chianti. L'area è pressoché incontaminata e i due vigneti con cui si produce questo vino sono circondate da boschi di querce, cerro e castagno e questo ambiente esprime al massimo il concetto di Biodiversità.

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Rosso rubino brillante con riflessi porpora. Frutti rossi, note balsamiche. Tannico, equilibrato, complesso.

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35,50

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Sangiovese 96%, Malvasia Nera 2%, Canaiolo Nero 2%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l

Sabbioso con percentuali minori di limo e argilla

45 anni

1,26 ha

Spalliera a guyot semplice

2900 ceppi per ettaro

35 hl

Fine settembre

Macerazione senza raspi in tini d'acciaio con brevi rimontaggi manuali per 18 giorni. Svinatura in cassette e pressatura soffice delle vinacce. Decantazione del vino fiore per 48 ore in tini di inox per completare la fermentazione malolattica. Affinamento di 13 mesi in tonneaux di rovere francese nuovi e usati, poi 18 mesi in bottiglia.

49 mg/l


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