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Carmignano Docg

Carmignano Docg

Fattoria di Bacchereto - Terre a Mano
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Il Carmignano Docg di Fattoria di Bacchereto - Terre a Mano, è risultato di un sapiente assemblaggio di uve Sangiovese, Canaiolo Nero e Cabernet Sauvignon. A seguito della raccolta, la fermentazione di 15 giorni avviene in tini di cemento vetrificato. Affinamento in tonneaux di rovere di Allier a contatto con le fecce fini per 26 mesi, poi 6 mesi in bottiglia. È un rosso schietto e immediato che trasmette al palato un grande equilibrio e un’intensa piacevolezza gustativa.

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Rosso rubino intenso. Confettura di frutta rossa, spezie. Potente, concentrato, deciso, persistente.

2018
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29,70

colore: rosso
dolcezza: secco
effervescenza: fermo
vitigni: Canaiolo Nero 10%, Sangiovese 75%, Cabernet Sauvignon 15%
alcol: 14%
formato: 0,75 l

Calcari marnosi di tipo alberese, scisti argillosi e arenarie

30 anni

8 ha

Guyot e cordone speronato

3600 ceppi per ettaro

20 hl

nd

Fermentazione di 15 giorni in tini di cemento vetrificato. Affinamento in tonneaux di rovere di Allier a contatto con le fecce fini per 26 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.

55 mg/l



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