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'Poggio Pinzo' Ciliegiolo Maremma Toscana Doc

'Poggio Pinzo' Ciliegiolo Maremma Toscana Doc

Sassotondo
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Il Poggio Pinzo è il risultato della coltivazione del vitigno ciliegiolo su suoli vulcanici, il suo nome deriva dalla presenza di scorie dell’eruzione del vulcano Poggio Pinzo, vicino al lago di Bolsena, nel terreno su cui viene coltivato. La vinificazione avviene in giare di terracotta della capacità di circa 7 – 8 hl,dove fermentano le uve diraspate. A fermentazione ultimata, le giare vengono colmate e chiuse e il vino rimane a macerare con le bucce fino alla vendemmia successiva, cioè per circa 12 mesi. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino vivace, unico per sapori e sensazioni al palato.

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Rosso rubino vivace. Frutti rossi sotto spirito, minerali. Intenso, persistente, sapido, tannico, fresco.

2018
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35,60

Ultima bottiglia disponibile

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Ciliegiolo 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l

Tufo vulcanico a medio impasto

23 anni

3.5 ha

Guyot

nd

nd

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Fermentazione in giare di terracotta da 7-8 hl, macerazione negli stessi contenitori colmati e chiusi per circa 12 mesi.

nd



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