'Rossetto di Sangiovese' Costa Toscana Igt 2016
Altura Vigneto22,50 €27,50 €
Il Rossetto di Sangiovese Costa Toscana Igt di dell'azienda Altura Vigneto, è un vino rosato ottenuto da uve Sangiovese provenienti da un vigneto che si trova sull’isola del Giglio a poca distanza dal mare. A seguito della vendemmia manuale, i grappoli sono lasciati brevemente appassire prima di procedere alla vinificazione. La fermentazione avviene con una macerazione di 48 ore sulle bucce. L'affinamento viene effettuato in vasche di acciaio e successivamente in bottiglia, senza nessuna filtrazione.
Rosato intenso con riflessi violacei. Macchia mediterranea, frutti rossi, note floreali e vegetali, salmastro. Fresco, sapido, deciso.
22,50 €27,50 €
Ultima bottiglia disponibile
Fresco e sassoso
45 anni
1 ha
Cordone speronato
6500 ceppi per ettaro
60 hl
nd
Fermentazione spontanea in acciaio a temperatura di cantina con macerazione di 48 ore. Affinamento in acciaio per circa 6 mesi, poi 3 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica ne filtrazione.
25 mg/l