'Ansonaco Carfagna' Costa Toscana Igt 2022
Altura Vigneto
46,50 €
Le vigne da cui viene ricavato l' Ansonaco Carfagna Costa Toscana Igt dell'azienda Altura Vigneto si trovano su terrazzamenti piccolissimi direttamente a picco sul mare, che non sono serviti da sentieri o strade. Per questo motivo, tuttele lavorazioni in vigna ed il trasporto vengono effettuati manualmente. Il risultato di questo duro lavoro sull'Isola del Giglio è un vino ricco, pieno di sostanza, profumo e sapore, dal tradizionale colore dorato, lo stesso dell’uva quando è matura. E' un vino adatto all'invecchiamento
Giallo aranciato con riflessi ambrati. Erbe aromatiche, macchia mediterranea, agrumi, note iodate, spezie. Corposo, intenso, note salmastre.
46,50 €
Sabbioso e acido con roccia viva
Tra 20 e 70 anni
3 ha
Alberello basso
10000 ceppi per ettaro
20 hl
nd
Fermentazione spontanea in tini di acciaio con macerazione di 2-7 giorni. Svolgimento della fermentazione malolattica e affinamento in acciaio per circa 6 mesi, poi 3 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica ne filtrazione.
28 mg/l
