Name: 'Rossetto di Sangiovese' Costa Toscana Igt
Brand: Altura Vigneto
Price: 27.5 EUR
Availability: InStock

Rosato intenso con riflessi violacei. Macchia mediterranea, frutti rossi, note floreali e vegetali, salmastro. Fresco, sapido, deciso.

Il Rossetto di Sangiovese Costa Toscana Igt di dell'azienda Altura Vigneto, è un vino rosato ottenuto da uve Sangiovese provenienti da un vigneto che si trova sull’isola del Giglio a poca distanza dal mare. A seguito della vendemmia manuale, i grappoli sono lasciati brevemente appassire prima di procedere alla vinificazione. La fermentazione avviene con una macerazione di 48 ore sulle bucce. L'affinamento viene effettuato in vasche di acciaio e successivamente in bottiglia, senza nessuna filtrazione.

Il Rossetto di Sangiovese Costa Toscana Igt di dell'azienda Altura Vigneto, è un vino rosato ottenuto da uve Sangiovese.  A seguito della vendemmia manuale, i grappoli sono lasciati brevemente appassire prima di procedere alla vinificazione. La fermentazione avviene con una macerazione di 48 ore sulle bucce. L'affinamento viene effettuato in vasche di acciaio e successivamente in bottiglia, senza nessuna filtrazione.

<label>Suolo:</label>Fresco e sassoso
<label>Età media del vigneto:</label>45 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>1 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Cordone speronato
<label>Densità d'impianto:</label>6500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>60 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in acciaio a temperatura di cantina con macerazione di 48 ore. Affinamento in acciaio per circa 6 mesi, poi 3 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica ne filtrazione.
<label>Solforosa totale:</label>25 mg/l

Costa Toscana Igt

Sangiovese

Vasca d'acciaio

Bottiglia

Altura Vigneto

Isola del Giglio

Italia

Toscana

Vigneti Altura

Costa d'Argento

Giallo aranciato con riflessi ambrati. Erbe aromatiche, macchia mediterranea, agrumi, note iodate, spezie. Corposo, intenso, note salmastre. 

Le vigne da cui viene ricavato l' Ansonaco Carfagna Costa Toscana Igt dell'azienda Altura Vigneto si trovano su terrazzamenti piccolissimi direttamente a picco sul mare, che non sono serviti da sentieri o strade. Per questo motivo, tuttele lavorazioni in vigna ed il trasporto vengono effettuati manualmente. Il risultato di questo duro lavoro sull'Isola del Giglio è un vino ricco, pieno di sostanza, profumo e sapore, dal tradizionale colore dorato, lo stesso dell’uva quando è matura. E' un vino adatto all'invecchiamento

L' Ansonaco Carfagna Costa Toscana Igt dell'azienda Altura Vigneto è un vino ricco, pieno di sostanza, profumo e sapore, dal tradizionale colore dorato, lo stesso dell’uva quando è matura. E' un vino adatto all'invecchiamento

<label>Suolo:</label>Sabbioso e acido con roccia viva
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 20 e 70 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>3 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello basso
<label>Densità d'impianto:</label>10000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>20 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in tini di acciaio con macerazione di 2-7 giorni. Svolgimento della fermentazione malolattica e affinamento in acciaio per circa 6 mesi, poi 3 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica ne filtrazione.
<label>Solforosa totale:</label>28 mg/l

Ansonica

Rosso rubino intenso. Macchia mediterranea, bacche scure, acciughe sotto sale, spezie. Intenso, ricco, tannico, fresco. 

Il Rosso Saverio è un blend di uve rosse tradizionali, antiche e tipiche dell'Isola del Giglio, che fermentano poi tutte insieme. Le uve vengono raccolte secondo i naturali tempi di maturazione e vengono lasciate riposare all’ombra in modo da creare una leggera disidratazione. Quando tutte sono pronte si macinano insieme, facendole fermentare in rosso con tutte le bucce.
E’ un vino che può poi durare un tempo lunghissimo e, potendolo fare, sarebbe da far invecchiare il più possibile, anche se dopo un paio d’anni comincia ad essere già abbastanza maturo. 

Il Rosso Saverio è un blend di uve rosse tradizionali, antiche e tipiche dell'Isola del Giglio, che fermentano poi tutte insieme. Le uve vengono raccolte secondo i naturali tempi di maturazione e vengono lasciate riposare all’ombra in modo da creare una leggera disidratazione. Quando tutte sono pronte si macinano insieme, facendole fermentare in rosso con tutte le bucce.

<label>Suolo:</label>Sabbioso e acido con roccia viva
<label>Età media del vigneto:</label>20 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>1 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello basso
<label>Densità d'impianto:</label>10000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>20 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in acciaio e macerazione lunga post-fermentativa. Affinamento per 20 mesi in acciaio, poi in botti di rovere austriaco usate da 500l per 6 mesi. Nessuna chiarifica ne filtrazione.
<label>Solforosa totale:</label>32 mg/l

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