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'Rossetto di Sangiovese' Costa Toscana Igt

'Rossetto di Sangiovese' Costa Toscana Igt

Altura Vigneto
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Il Rossetto di Sangiovese Costa Toscana Igt di dell'azienda Altura Vigneto, è un vino rosato ottenuto da uve Sangiovese provenienti da un vigneto che si trova sull’isola del Giglio a poca distanza dal mare. A seguito della vendemmia manuale, i grappoli sono lasciati brevemente appassire prima di procedere alla vinificazione. La fermentazione avviene con una macerazione di 48 ore sulle bucce. L'affinamento viene effettuato in vasche di acciaio e successivamente in bottiglia, senza nessuna filtrazione.

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Rosato intenso con riflessi violacei. Macchia mediterranea, frutti rossi, note floreali e vegetali, salmastro. Fresco, sapido, deciso.

2016
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27,50

Ultima bottiglia disponibile

Colore: Rosé
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Sangiovese 100%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l

Fresco e sassoso

45 anni

1 ha

Cordone speronato

6500 ceppi per ettaro

60 hl

nd

Fermentazione spontanea in acciaio a temperatura di cantina con macerazione di 48 ore. Affinamento in acciaio per circa 6 mesi, poi 3 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica ne filtrazione.

25 mg/l


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