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Etna Rosso Doc San Lorenzo

Etna Rosso Doc San Lorenzo

Girolamo Russo
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L' Etna Rosso Doc San Lorenzo prodotto dall'azienda Girolamo Russo è una grande interpretazione del territorio vulcanico siciliano. Le vigne sono coltivate sulle pendici dell'Etna, a quasi 800 metri di altitudine, su terra nera, ricca di importanti mineralità, dove il clima bilancia estati secche da inverni freddi, con escursioni termiche importanti tra il giorno e la notte. Condizioni climatiche che contribuiscono a elevare il grado zuccherino delle uve, concentrando aromi e zuccheri che rendono questo vino unico nel suo genere.

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Rosso rubino intenso e luminoso con riflessi granato. Frutta sotto spirito, spezie, menta, note di muschio e humus, cuoio, tabacco. Pieno, caldo, bilanciato, tannico, note sapide.

2019
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54,50

colore: rosso
dolcezza: secco
effervescenza: fermo
vitigni: Nerello Cappuccio 5%, Nerello Mascalese 95%
alcol: 14,50%
formato: 0,75 l

Vulcanico, sabbioso, ricco di minerali

Tra 70 a oltre 100 anni

7,48 ha

Alberello e alberello “modificato” a spalliera

4500 ceppi per ettaro

30 q

Fine ottobre

Fermentazione spontanea in acciaio a 28-30°C con macerazione per 15 giorni. Affinamento in botti di rovere da 2600 lt di secondo passaggio per 18 mesi, poi in bottiglia per 6 mesi.

nd



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