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'Occhio di Terra' Corinto Nero Salina Igt

'Occhio di Terra' Corinto Nero Salina Igt 2015

Caravaglio
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Il Corinto Nero è un vitigno autoctono delle vulcaniche Isole Eolie. I vigneti si trovano a Lipari, nel vecchio cratere di Fossa del Monte. Il Corinto Nero dell'azienda Caravaglio è prodotto da vigne centenarie esposte a sud ad un'altitudine di 300 metri sul mare. Il vino riposa in parte in rovere e in parte in acciaio per un anno, e il risultato è un vino dal colore rosso rubino, molto equilibrato.

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Rosso rubino. Frutti rossi, note di spezie. Tannico, equilibrato.

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Esaurito

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Corinto Nero 100%
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l

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Fermentazione spontanea in acciaio con macerazione di 30 giorni. Affinamento in acciaio per circa 9 mesi. Non filtrato e non chiarificato.

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