'Terre Brune' Carignano del Sulcis Superiore Doc 2019
Cantina Santadi
51,50 €
Il Terre Brune è il vino principale della Cantina Santadi conosciuto in tutto il mondo, nato a metà degli anni '80 è stato il primo vino della Sardegna a essere affinato in barrique. Viene prodotto quasi esclusivamente con uve Carignano, a cui viene aggiunta una piccola percentuale di Bovaleddu, i vigneti sono a piede franco e vengono coltivati nella zona del Sulcis, nel sud ovest dell'isola.
Rosso rubino profondo con riflessi granato. Frutti rossi, erbe aromatiche, spezie, note di tabacco, cacao, liquirizia. Robusto, equilibrato, morbido, tannico.
51,50 €
Sciolto e di medio impasto, sabbioso e calcareo
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Tra fine settembre e inizio ottobre
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata per 15 giorni con macerazione delle vinacce. Affinamento in barriques nuove di rovere francese per 16-18 mesi, poi in bottiglia per 12 mesi con svolgimento della fermentazione malolattica.
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