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'Mamuthone' Cannonau di Sardegna Doc

'Mamuthone' Cannonau di Sardegna Doc

Giuseppe Sedilesu
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Mamuthone è un omaggio alla maschera di carnevale tipica della zona della Barbagia. È ottenuto con uve Cannonau coltivate nell'area montuosa di Mamoiada, su terreni di origine granitica e con forti escursioni termiche che arricchiscono il vino di zucchero, acidità, minerali e aromi.

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Rosso rubino lucente. Frutta rossa, spezie piccanti, tabacco. Tannico, strutturato, asciutto.

2021
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19,10

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Cannonau 100%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l

Sabbioso, acido e ricco di potassio

nd

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Alberello

nd

50 q

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.Macerazione attraverso rimontaggi e follature, fermentazione spontanea in acciaio per 12-15 giorni. Affinamento in botte di rovere da 40 ettolitri per 12 mesi, poi in cemento per circa 9 mesi. Non filtrato.

nd



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