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'RN' Bombino Bianco Daunia Metodo Classico Riserva Igt'RN' Bombino Bianco Daunia Metodo Classico Riserva Igt 2016
D'Araprì
Esaurito
L'RN è il vino più rappresentativo dell'azienda D'Araprì. È uno spumante metodo classico, vino insolito per il sud Italia, prodotto con sola uva Bombino Bianco coltivata su terreni che sorgono tra la Majella e il Gargano.
Giallo dorato chiaro. Pasticceria al burro, frutta tropicale, vaniglia. Pieno, corposo.
Esaurito
Colore: Bianco
Dosaggio: Brut
Effervescenza: Spumante
Vitigni: Bombino Bianco 100%
Alcol: 12,50%
Formato: 0,75 l
Argilloso-calcareo
nd
nd
Spalliera, pergola pugliese
5500 ceppi per ettaro
100-120 q
Fine settembre
Prima fermentazione in tonneaux da 300 lt con permanenza sur lie fino a gennaio con ripetuti bâtonnage. Affinamento sui lieviti in bottiglia per 36 mesi.
nd
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