'Es' Primitivo Salento Igt 2020
Gianfranco Fino![selected wine variant front image](https://assets.uglygrapes.com/public/wineVariantImages/1645208603454_vn00254-2020-f.jpg)
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62,50 €
L'ES è un vino dolce e viene prodotto solo con uve di Primitivo di Manduria coltivate in provincia di Taranto nell'agro di Manduria. Le viti di più di 60 anni vengono coltivate nel modo più naturale possibile, con trattamenti chimici ridottissimi. La vendemmia avviene dopo che i grappoli sono appassiti sulla pianta.
Rosso rubino con riflessi porpora. Frutti neri, fiori, spezie, liquirizia. Tannico, fruttato, fresco.
62,50 €
Ultima bottiglia disponibile
Terra rossa
60 anni
8,5 ha
Alberello
nd
nd
Fine agosto con lieve surmaturazione
Fermentazione in acciaio e macerazione per 15-20 giorni. Affinamento in barriques nuove al 50% per 9 mesi, poi altri 9 mesi in bottiglia con svolgimento della fermentazione malolattica. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
nd