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'Le Grive' Monferrato Rosso Doc

'Le Grive' Monferrato Rosso Doc 2022

Forteto della Luja
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Le Grive è prodotto con l'unione di uve Barbera con uve Pinot Nero coltivate in modo tradizionale. Il nome del vino in dialetto piemontese fa riferimento al tordo, molto ghiotto delle bacche di ginepro che si trovano nei pressi del vigneto. Le vigne si trovano a 400 metri di altitudine su terreni calcarei marnosi che formano i dossi collinari molto soleggiati.

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Rosso intenso. Spezie, note balsamiche, confettura di frutti rossi, liquirizia, bacche. Tannico, deciso, strutturato.

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Esaurito

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Barbera 80%, Pinot Nero 20%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l

Calcareo-marnoso con presenza di argilla, arenaria e sabbie

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Guyot

7000 ceppi per ettaro

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Raccolta tardiva

Fermentazione in piccole vasche d'acciaio a temperatura controllata. Dopo svinatura viene favorita la fermentazione malolattica. Affinamento in botti di rovere per 10 mesi, poi in bottiglia per 3 mesi.

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