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'Luigi Baudana' Barolo Docg Baudana

'Luigi Baudana' Barolo Docg Baudana 2018

Vajra
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Il Luigi Baudana Barolo Docg nasce dalla collaborazione delle aziende Baudana e Vajra. Per ottenere questo vino rosso elegantissimo, al termine della vendemmia si procede alla fermentazione della durata di circa un mese, seguita da una decina di giorni di macerazione sulle bucce. L'affinamento aviene in botti di rovere di Slavonia per 32 mesi. E' un Barolo inteso e profondo, dal colore rosso granato.

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Rosso granato con sfumature amaranto. Frutti rossi, spezie, eucalipto, liquirizia, grafite. Caldo, morbido, secco, tannico, fresco, leggermente acido.

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76,50

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Nebbiolo 100%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l

Marne di Sant’Agata e marne bianche con sottosuolo di argilla rossa

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Terza settimana di ottobre

Fermentazione di 30 giorni in grandi botti di rovere e macerazione di 10 giorni con rimontaggi e follature. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per circa 32 mesi.

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