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Lacrima di Morro d'Alba Superiore Doc

Lacrima di Morro d'Alba Superiore Doc

Stefano Mancinelli
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Il nome del vitigno deriva dalla forma degli acini che ricorda una lacrima. Un'altra ipotesi del nome riguarda la buccia degli acini, essendo molto sottile si rompe facilmente e aprendosi l'acino sembra lacrimare. Il grappolo è di dimensioni medio grandi con una forma piramidale, cresce principalmente nelle Marche, il cui vino nel dodicesimo secolo era uno dei preferiti dell'Imperatore Federico Barbarossa. La fragilità della buccia ha portato questo vitigno molto vicino all'estinzione, essendo facilmente attaccabile dalle malattie. Un'altra difficoltà è data dalla limitata affinità che il Lacrima ha con i portainnesti Americani, sul tronco si può formare un callo che strangola la pianta.

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Rosso rubino. Fiori, frutti rossi, spezie. Tannico, sapido, note speziate.

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Esaurito

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Lacrima 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l

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60 q

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Fermentazione in acciaio. Affinamento per 9 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.

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