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'Il Cantico della Figura' Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Docg

'Il Cantico della Figura' Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Docg

Andrea Felici
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Il Cantico della Figura è un cru fatto con uva Verdicchio coltivata ad Apiro. Il nome di questo vinoi ha due derivazioni, "Il Cantico" si ispira al cantico delle creature di San Francesco, essendo San Francesco anche il nome della vigna. La "Figura" fa riferimento alla Chiesa della Figura ad Apiro, così chiamata per le "figure "che si trovano nelle nicchie votive. I vigneti di più di 50 anni sorgono su terreni argillosi e calcarei a 500 metri di altitudine coltivati in modo biologico.

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Giallo paglierino luminoso. Fiori, frutta, erbe aromatiche, agrumi, note di spezie e minerali. Corposo, morbido, avvolgente, bilanciato, fresco, sapido, ammandorlato, note saline.

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59,50

Colore: Orange
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Verdicchio 100%
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l

Calcareo, argilloso

50 anni

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Inizio ottobre

Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 2 settimane. Affinamento in cemento vetrificato sui lieviti per 12 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.

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