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'Vigna Montarzolo' Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese Storico Doc'Vigna Montarzolo' Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese Storico Doc 2015
Davide Calvi
Esaurito
Il "Vigna Montarzolo" è prodotto con tecniche tradizionali sia per la coltivazione delle uve che per la vinificazione, la vendemmia viene fatta manualmente e non viene usata nessuna tecnica di stabilizzazione del vino. I vigneti sorgono su terreni di arenaria, la stessa pietra utilizzata per la costruzione della chiesa di San Michele di Pavia.
Rosso rubino intenso. Frutta rossa, fiori, spezie, eucalipto, rabarbaro, tabacco. Deciso, strutturato, tannico.
Esaurito
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Ughetta 13%, Barbera 25%, Uva Rara 12%, Croatina 50%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l
Arenaria
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Fermentazione in acciaio. Affinamento in barrique per 24 mesi, poi 1 anno in bottiglia.
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