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'Vigna Montarzolo' Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese Storico Doc

'Vigna Montarzolo' Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese Storico Doc

Davide Calvi
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Il "Vigna Montarzolo" è prodotto con tecniche tradizionali sia per la coltivazione delle uve che per la vinificazione, la vendemmia viene fatta manualmente e non viene usata nessuna tecnica di stabilizzazione del vino. I vigneti sorgono su terreni di arenaria, la stessa pietra utilizzata per la costruzione della chiesa di San Michele di Pavia.

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Rosso rubino intenso. Frutta rossa, fiori, spezie, eucalipto, rabarbaro, tabacco. Deciso, strutturato, tannico.

2015
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Esaurito

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Ughetta 13%, Barbera 25%, Uva Rara 12%, Croatina 50%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l

Arenaria

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Fermentazione in acciaio. Affinamento in barrique per 24 mesi, poi 1 anno in bottiglia.

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