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'Fruttaio Ca' Rizzieri' Sfursat di Valtellina Docg

'Fruttaio Ca' Rizzieri' Sfursat di Valtellina Docg

Aldo Rainoldi
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Il Fruttato Ca' Rizzieri è il risultato di una viticoltura considerata eroica, i vigneti sorgono su pendii terrazzati dalla forte pendenza che rendono la coltivazione molto difficoltosa. Il vino prende il nome dal fruttaio che sorge a 500 metri di altitudine, dove le uve vendemmiate tardivamente, vengono lasciate appassire per 90 giorni sui graticci grazie anche al clima asciutto e ventilato.

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Rosso granato luminoso. Cuoio, spezie, note di frutta sotto spirito, fiori essiccati, china, tabacco. Ricco, persistente, tannico.

2016
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esaurito

colore: rosso
dolcezza: secco
effervescenza: fermo
vitigni: Nebbiolo 100%
alcol: 15,50%
formato: 0,75 l

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Vendemmia tardiva

Appassimento naturale per 90 giorni. Fermentazione in acciaio. Affinamento in barriques nuove di rovere francese “Allier” per 15 mesi, poi in bottiglia per almeno 12 mesi.

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