Name: 'Fruttaio Ca' Rizzieri' Sfursat di Valtellina Docg
Brand: Aldo Rainoldi
Price: 46.5 EUR
Availability: InStock

Il Fruttato Ca' Rizzieri è il risultato di una viticoltura considerata eroica, i vigneti sorgono su pendii terrazzati dalla forte pendenza che rendono la coltivazione molto difficoltosa. Il vino prende il nome dal fruttaio che sorge a 500 metri di altitudine, dove le uve vendemmiate tardivamente, vengono lasciate appassire per 90 giorni sui graticci grazie anche al clima asciutto e ventilato.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d’impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Vendemmia tardiva
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento naturale per 90 giorni. Fermentazione in acciaio. Affinamento in barriques nuove di rovere francese “Allier” per 15 mesi, poi in bottiglia per almeno 12 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Sfursat di Valtellina Docg

Nebbiolo

Barrique

Bottiglia

Aldo Rainoldi

Italia

Sede Rainoldi

Lombardia

Grumello e Inferno

Media Valtellina

Il Valtellina Superiore Riserva Docg Sassella della ditta Aldo Rainoldi,  è’ un vino rosso robusto e austero ed è realizzato esclusivamente nelle annate migliori, dopo una rigorosa selezione di uve. I vigneti sorgono in Valtellina, su terrazzamenti locati tra i 270 e i 600 metri sul livello del mare, composti da viti di oltre 30 anni di età. Il  Valtellina Superiore Riserva Docg Sassella di Aldo Rainoldi affina in botti di rovere per quasi due anni, per poi stabilizzarsi per altri dodici mesi in bottiglia.

Valtellina Superiore Riserva Docg

Botte grande

Vasca di cemento

Sassella

Vigneti Sassella

Il Valtellina Superiore Docg "Grumello" della cantina Aldo Rainoldi, è prodotto a partire dalle uve di Nebbiolo, che provengono dai “Dossi Salati”, i vigneti del Grumello con le altitudini più importanti. La fermentazione del Grumello Riserva viene avviata con la macerazione a temperatura controllata, l’affinamento si svolge in barrique di rovere nuove per un periodo di 18 mesi seguita da una sosta di 2 mesi in acciaio inox prima dell’imbottigliamento. L’affinamento definitivo si svolge in bottiglia, avviene in cantine buie e fresche. Il risultato è un vino rosso avvolgente e strutturato di colore rosso rubino intenso.

Valtellina Superiore Docg

Vasca d'acciaio

Vigneti località Dossi Salati

Il Valtellina Superiore Inferno DOCG dell'azienda Aldo Rainoldi, viene realizzato partendo dalle uve in purezza di un vitigno a bacca rossa tra i più nobili dell’intero territorio italiano, il Nebbiolo. A causa della conformazione e dell'ubicazione del terreno su cui sorgono i vigneti, le macchine e le lavorazioni meccaniche sono pressoché inutilizzabili. Le uve, accuratamente raccolte, fermentano lentamente, macerando in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con rimontaggi e follature periodiche. A seguito dell'affinamento, il risultato è un vino rosso strutturato e deciso.

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