Suolo:nd

Età media del vigneto:nd

Estensione del vigneto:nd

Tipo d'impianto:nd

Densità d'impianto:nd

Produzione media per ha:nd

Epoca della vendemmia:Vendemmia precoce

Vinificazione e affinamento:Criomacerazione delle uve pigiate, per circa 60 ore senza solfiti aggiunti. Tiraggio e inoculo di lieviti selezionati e presa di spuma. Immersione sui fondali marini delle bottiglie contenute in gabbie metalliche alla profondità di 60 metri circa, a temperatura costante di 15° per 36 mesi. Riemersione delle bottiglie messa in punta e sboccatura con ricolmatura utilizzando lo stesso spumante senza alcun dosaggio di zuccheri.

Solforosa totale:nd