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'Torre del Piano' Cesanese del Piglio Superiore Riserva Docg'Torre del Piano' Cesanese del Piglio Superiore Riserva Docg
Casale della Ioria
Esaurito
Il ''Torre del Piano'' viene prodotto con uve Cesanese di Affile, il vigneto sorge su terreni vulcanici ai piedi dei monti Ernici, ideali per la crescita delle viti.
Rosso rubino don riflessi granato. Erbe aromatiche, sandalo, note di zolfo, caramello, leggermente balsamico. Tannico, equilibrato, balsamico.
2017
Esaurito
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Cesanese di Affile 100%
Alcol: 15%
Formato: 0,75 l
Vulcanico
35 anni
4.5 ha
Guyot
3400 ceppi per ettaro
60 q
Fine ottobre
Fermentazione in acciaio con macerazione di 10 giorni. Affinamento in botti di rovere da 20hl per 8 mesi, poi circa 3 mesi in bottiglia.
nd
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