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'Annata Storica' Ribolla Gialla Venezia Giulia Igt

'Annata Storica' Ribolla Gialla Venezia Giulia Igt 2010

Damijan Podversic
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Un vino ricco di storia, punta di diamante della cantina Damijan Podversic. Vino che richiede una lavorazione ed un affinamento di oltre 10 anni, dal gusto ricco ed unico.

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Giallo ambrato. Erbe aromatiche, note di frutta. Ricco, intenso, minerale.

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Esaurito

Colore: Orange
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Ribolla Gialla 100%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l

Ponca, Opoka, Marna, Arenaria

28 anni

nd

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20 q

Seconda metà di ottobre

Gli acini botritizzati vengono fatti fermentare a contatto con le bucce in tini troncoconici per 60/90 giorni, con successiva macerazione. Affinamento per 6 anni in botti da 20hl, poi altri 4 anni in bottiglia.

nd


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