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I vini di Damijan Podversic | Uglygrapes

Damijan Podversic

Giallo ambrato. Erbe aromatiche, note di frutta. Ricco, intenso, minerale.

Un vino ricco di storia, punta di diamante della cantina Damijan Podversic. Vino che richiede una lavorazione ed un affinamento di oltre 10 anni, dal gusto ricco ed unico.

 Annata Storica Ribolla Gialla Venezia Giulia Igt - Damijan Podversic

<label>Suolo:</label>Ponca, Opoka, Marna, Arenaria
<label>Età media del vigneto:</label>28 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>20 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Seconda metà di ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Gli acini botritizzati vengono fatti fermentare a contatto con le bucce in tini troncoconici per 60/90 giorni, con successiva macerazione. Affinamento per 6 anni in botti da 20hl, poi altri 4 anni in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Ribolla Gialla Venezia Giulia Igt

Ribolla Gialla

Botte grande

Bottiglia

Oslavia

Friuli Venezia Giulia

Vigneti Damijan Podversic

Collio e Carso

Italia

Giallo dorato intenso. Frutta tropicale disidratata, agrumi canditi, miele, erbe aromatiche essiccate, spezie, foglie di tè, zucchero, note terrose. Morbido, caldo, fresco, sapido, balsamico, note speziate.  

Il Kaplja, che in Sloveno significa "goccia", è un vino bianco prodotto con uve Chardonnay, Friulano e Malvasia Istriana. I grappoli vengono vinificati in tini di rovere e macerano sulle bucce per 60-90 giorni. I vigneti sorgono tra i 110 e i 140 metri di altitudine su suoli marnosi ricchi di sassi con un'esposizione a sud, e vengono coltivati senza l'utilizzo di sostanze chimiche.

<label>Suolo:</label>Marnoso, sassoso
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 13 e 30 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>Guyot bilaterale e doppio capovolto su Chardonnay, speronato su Malvasia Istriana, guyot unilaterale su Friulano
<label>Produzione media per ha:</label>40 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in tini troncoconici di rovere con macerazione sulle bucce di 60-90 giorni. Affinamento in botti da 20 o 30 hl per 3 anni, poi 1 anno in bottiglia. Svolgimento della fermentazione malolattica. Non filtrato.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Venezia Giulia Bianco Igt

Malvasia Istriana

Chardonnay

Friulano

Giallo dorato luminoso con riflessi ambrati. Confettura di albicocca, frutta tropicale, miele, fiori, note di latticini, crema pasticcera, spezie, salsedine. Strutturato, leggermente tannico, minerale, note speziate.

Il Nekaj viene prodotto con sola uva Friulano coltivata sul Monte Calvario in provincia di Gorizia. I vigneti non vengono trattati con nessun tipo di sostanza chimica per mantenere la naturale espressività delle uve. È un vino bianco non filtrato vinificato con macerazione sulle bucce per 2-3 mesi. 

<label>Suolo:</label>Marnoso sassoso
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 18 e 30 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>40 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in tini troncoconici di rovere con macerazione sulle bucce per 60-90 giorni. Affinamento in botti da 20 o 30 hl per 3 anni, poi 1 anno in bottiglia. Svolgimento della fermentazione malolattica. Non filtrato.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Friulano Venezia Giulia Igt

Giallo dorato opalescente. Miele, eucalipto, confettura di albicocche, susine gialle, scorze d'arancia, spezie dolci, note intense di pasticceria. Caldo, minerale, equilibrato, acido.

Malvasia aromatica, frutto della terra su cui crescono i vigneti,  composta da marna e arenaria. Questo terreno ha la caratteristica di trattenere l’acqua nei periodi estivi e regala al vino la sua mineralità unica.

<label>Suolo:</label>Ponca, Opoka, Marna, Arenaria
<label>Età media del vigneto:</label>25 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>40 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione sulle bucce in tini troncoconici per 60/90 giorni con successiva macerazione. Affinamento in botti da 20/30 hl per 3 anni, poi 1 anno in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

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'Annata Storica' Ribolla Gialla Venezia Giulia Igt

'Kaplja' Venezia Giulia Bianco Igt

'Nekaj' Friulano Venezia Giulia Igt

Malvasia Collio Doc