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'Ograde' Venezia Giulia Bianco Igt

'Ograde' Venezia Giulia Bianco Igt 2021

Skerk
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L'Ograde è un vino bianco macerato propdotto con uve tipiche del Carso che vengono coltivate su terreni ricchi di ferro e calcare, senza fare uso di prodotti chimici. La vinificazione avviene in tini di legno aperti in cui avviene la fermentazione spontanea e la macerazione a contatto con le bucce della durata di 15 giorni. Il vino affina in botti di rovere per due anni, non viene filtrato ne chiarificato prima di essere messo in bottiglia dove affina per altri 5 mesi.

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Giallo dorato con riflessi ramati. Agrumi canditi, frutta esotica, composta di albicocca, spezie, erbe aromatiche, resine balsamiche. Avvolgente, morbido, fresco, sapido, note fruttate e di resina, persistente.

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41,50

Colore: Orange
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Sauvignon Blanc 25%, Malvasia Istriana 25%, Vitovska 25%, Pinot Grigio 25%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l

Ricco di calcare e ferro

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Raccolta leggermente tardiva

Fermentazione spontanea in tini aperti di legno, senza controllo della temperatura, con macerazione sulle bucce di 15 giorni. Affinamento in botti di rovere di diversa capacità per 24 mesi a cui seguono altri 5 mesi in bottiglia. Svolgimento della fermentazione malolattica. Nessuna chiarifica o filtrazione.

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