'Predappio di Predappio Vigna del Generale' Romagna Sangiovese Riserva Doc Predappio
Fattoria Nicolucci
Esaurito
Il Sangiovese Riserva “VIGNA DEL GENERALE” della Fattoria Nicolucci nasce dalla più vecchia vigna, di circa 90 anni, ancora esistente nel paese di Predappio .Deve il suo nome alla sua storia, alle vicende di un generale amante del vino che al ritorno dalla guerra acquistò il miglior terreno che c’era in paese e ci piantò le viti di Sangiovese. E' un vino che può essere gustato anche dopo parecchi anni di invecchiamento, complesso ma allo stesso tempo molto equilibrato.
Rosso rubino luminoso con riflessi granato. Frutti di bosco, fiori, liquirizia, tabacco. Equilibrato, tannico, fruttato, fresco, leggermente minerale.
Esaurito
Minerale e sulfureo, ricco di argilla e calcare
90 anni
2,5 ha
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Fermentazione in vasche di cemento vetrificato per 20 giorni. Affinamento in botti di rovere per 24 mesi, poi 3 mesi in bottiglia
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