'Vigna Segreta' Falanghina Sannio Doc Sant'Agata dei Goti 2017
Mustilli![selected wine variant front image](https://assets.uglygrapes.com/public/wineVariantImages/1628270339429_vigna-segreta-falanghina-sannio-doc-sant-agata-dei-goti-mustilli-2017-vn00166-f.jpeg)
![selected wine variant rear image](https://assets.uglygrapes.com/public/wineVariantImages/1628270352647_vigna-segreta-falanghina-sannio-doc-sant-agata-dei-goti-mustilli-2017-vn00166-r.jpeg)
Esaurito
Il "Vigna Segreta" viene prodotta con sola uva Falanghina, scelta fatta dal proprietario dell'azienda per rivalorizzare i vitigni autoctoni della zona di San'Agata dei Goti in provincia di Benevento. Viene coltivata sulla cime della collina del podere esposte a sud-ovest con un forte irraggiamento estivo. La vinificazione è avvenuta per molti anni in cantine di tufo sotterranee che si trovano nel centro del paese.
Giallo paglierino luminoso. Frutta a polpa gialla, fiori. Fresco, avvolgente, leggermente sapido.
Esaurito
Calcareo, vulcanico, argilloso
nd
nd
Guyot
3000 ceppi per ettaro
60 q
nd
Fermentazione preceduta da lieve macerazione pellicolare a freddo. Affinamento sur lies in acciaio per circa 10 mesi, poi in bottiglia per almeno 3 mesi.
nd