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'Vigna Segreta' Falanghina Sannio Doc Sant'Agata dei Goti

'Vigna Segreta' Falanghina Sannio Doc Sant'Agata dei Goti

Mustilli
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Il "Vigna Segreta" viene prodotta con sola uva Falanghina, scelta fatta dal proprietario dell'azienda per rivalorizzare i vitigni autoctoni della zona di San'Agata dei Goti in provincia di Benevento. Viene coltivata sulla cime della collina del podere esposte a sud-ovest con un forte irraggiamento estivo. La vinificazione è avvenuta per molti anni in cantine di tufo sotterranee che si trovano nel centro del paese.

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Giallo paglierino luminoso. Frutta a polpa gialla, fiori. Fresco, avvolgente, leggermente sapido.

2017
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23,90

Ultima bottiglia disponibile

Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Falanghina 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l

Calcareo, vulcanico, argilloso

nd

nd

Guyot

3000 ceppi per ettaro

60 q

nd

Fermentazione preceduta da lieve macerazione pellicolare a freddo. Affinamento sur lies in acciaio per circa 10 mesi, poi in bottiglia per almeno 3 mesi.

nd


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