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'Zagreo' Campania Bianco Igt

'Zagreo' Campania Bianco Igt

I Cacciagalli
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Il Zagreo è prodotto con uva di Fiano coltivata su suoli vulcanici e con rese molto basse. Per la coltivazione vengono seguiti i principi della biodinamica e non vengono utilizzati prodotti chimici e di sintesi. L'uva fermenta in anfore di terracotta in cui si svolge anche una lunga macerazione, l'affinamento viene fatto negli stessi contenitori e dura 9 mesi.

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Giallo luminoso. Frutta matura, fiori, miele. Avvolgente, succoso, fresco, note sapide, vegetale.

2019
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23,80

Ultima bottiglia disponibile

Colore: Orange
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Fiano 100%
Alcol: 12,50%
Formato: 0,75 l

Vulcanico, sciolto, sabbioso e calcareo con buona presenza di sostanza organica

15 anni

3 ha

Spalliera, guyot

4500 ceppi per ettaro

40-50 q

nd

Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 2 mesi in anfore di terracotta. Affinamento di 9 mesi negli stessi contenitori. Non filtrato.

25 mg/l


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