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'Pietraincatenata' Fiano Cilento Doc'Pietraincatenata' Fiano Cilento Doc
Luigi Maffini
Il "Pietraincatenata" è un cru prodotto con uve di Fiano provenienti da un solo vitigno coltivato nella zona del Cilento. I vigneti crescono in un appezzamento di terreno con in mezzo un masso incatenato alla roccia, da qui deriva il nome del vino.
Giallo paglierino con riflessi dorati. Note minerali, fiori, frutta, note agrumate e tostate, spezie dolci. Equilibrato, strutturato, morbido, sapido.
2018
Esaurito
Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Fiano 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l
nd
nd
4 ha
Spalliera con potatura a Guyot
4200 ceppi per ettaro
65 q
Metà settembre
Fermentazione a temperatura controllata di 16-18°C in barriques. Affinamento in barriques per 4 mesi
nd
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