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'Grisara' Val di Neto Igt

'Grisara' Val di Neto Igt

Ceraudo
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Il Pecorello Bianco è il vitigno con cui si produce il Grisara, è un uva poco utilizzata che solo recentemente sta tornando a riemergere. Il nome si pensa sia legato alle pecore, perché questi animali sono ghiotti d'uva o più probabilmente perché in passato l'uva matura era cibo per i pastori che portavano al pascolo le mandrie per intere settimane.

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Giallo dorato luminoso. Pesca, note di macchia mediterranea, miele. Equilibrato, polposo, sapido, leggermente amaro.

2018
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17,50

Ultima bottiglia disponibile

colore: bianco
dolcezza: secco
effervescenza: fermo
vitigni: Pecorello Bianco 100%
alcol: 14%
formato: 0,75 l

nd

16 anni

nd

Spalliera a cordone speronato

nd

50 q

nd

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per circa 4 mesi.

35 mg/l



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