Monte Vulture

Massiccio del Pollino

Italia

Basilicata

Il Monte Vulture e il carattere "vulcanico" dell'Aglianico. Esplora le differenze di terroir tra le varie contrade con le nostre mappe enologiche dettagliate.

I vini della Basilicata | Uglygrapes

Rosso rubino brillante. Fiori, frutti di bosco, erbe aromatiche, caffè, tabacco, cuoio, balsamico, note balsamiche. Pieno, vigoroso, morbido, tannico, fresco. 

Il Daginestra della cantina Grifalco della Lucania, è ricavato da uve Aglianico 100% certificate biologiche, i vigneti hanno un'età media di 60-70 anni. In vendemmia, una prima scelta dei grappoli migliori avviene in campo, i grappoli sono messi in cassetta e portati in cantina entro poche ore, e segue selezione secondaria effettuata meccanicamente. La fermentazione avviene in tini di rovere a temperatura controllata e l'affinamento della durata di 18 mesi avviene in botte. Il risultato è un vino dal colore rosso profondo e brillante, pieno e fresco.

Il Daginestra della cantina Grifalco della Lucania, è ricavato da uve Aglianico 100% certificate biologiche. Il risultato è un vino dal colore rosso profondo e brillante, pieno e fresco.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>60-70 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>A spalliera, guyot
<label>Densità d'impianto:</label>8000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Accurata selezione dei grappoli. Fermentazione in botti di rovere di Slavonia a temperatura controllata (sotto i 28°C) e lunga macerazione che supera i 60 giorni. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per 12-18 mesi, a seconda delle annate, poi 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Aglianico del Vulture Doc

Aglianico

Grifalco della Lucania

Vigneti località Ginestra

Medio Vulture

Rosso rubino compatto e luminoso. Frutti rossi, foglie di tabacco, cacao, humus, erbe aromatiche e balsamiche. Caldo, pieno, morbido, tannico, fresco, fruttato.

La Firma di Cantine del Notaio è un vino da cui spicca l’indole del territorio in cui è prodotto, a Rionero in Vulture, in provincia di Potenza. I processi di produzione e lavorazione sia sul campo che in cantina vogliono essere il meno invasive possibili e per questo motivo le Cantine del Notaio utilizzano forme di agricoltura biologica e biodinamica con approccio scientifico.

La Firma di Cantine del Notaio è un vino da cui spicca l’indole del territorio in cui è prodotto, a Rionero in Vulture, in provincia di Potenza. 

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio novembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio e macerazione di circa 20 giorni. Affinamento in tonneaux di rovere francese per almeno 12 mesi, poi 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Cantine del Notaio

Alto Vulture

Rosso rubino intenso con riflessi granato. Spezie, tabacco, caffè tostato, Confettura di frutti rossi, rabarbaro, carruba. Equilibrato, tannico, acido, sapido. 

Il Damaschito Aglianico del Vulture DOC di Cantina Grifalco è un rosso importante, ottenuto tramite un'accurata selezione manuale dei grappoli migliori in campo, a cui segue selezione secondaria effettuata meccanicamente con macchinari d'avanguardia. La fermentazione avviene a temperatura controllata all'interno di tini di rovere, il successivo affinamento regala un vino rosso rubino intenso ed elegante. 

Il Damaschito Aglianico del Vulture DOC di Cantina Grifalco è un rosso importante, ottenuto tramite un'accurata selezione dei grappoli migliori. La fermentazione avviene a temperatura controllata all'interno di tini di rovere, il successivo affinamento regala un vino rosso rubino intenso ed elegante.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>60-70 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot corto ad un capo
<label>Densità d'impianto:</label>8000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in tino di Rovere di Slavonia a temperatura controllata, mai superiore ai 28°C e lunga macerazione che supera i 60 giorni. Affinamento in botte di Rovere di Slavonia per 12-18 mesi, poi in bottiglia per almeno 12 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vigneti località Maschino

Basso Vulture

Rosso rubino intenso e luminoso. Noce moscata, caffè, liquirizia, frutta secca, frutti neri, note minerali. Succoso, leggermente tannico, fresco, sapido, persistente, fruttato. 

Il Sigillo di Cantine del Notaio esprime il carattere della Basilicata, l'anima tradizionale della regione ma rivisitata in chiave moderna. Viene prodotto in modo biologico con approccio scientifico della biodinamica per salvaguardare il territorio. Le uve di Aglianico vengono lasciate appassire da freddo, i grappoli restano sulla pianta fino gli inizi di dicembre.

Il Sigillo di Cantine del Notaio esprime il carattere della Basilicata, l'anima tradizionale della regione ma rivisitata in chiave moderna. Viene prodotto in modo biologico con approccio scientifico della biodinamica per salvaguardare il territorio. 

<label>Suolo:</label>Vulcanico
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera, cordone speronato
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Tra fine novembre e inizio dicembre con surmaturazione delle uve
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Vinificazione in acciaio con macerazione di circa 30 giorni. Affinamento in tonneaux di rovere francese per almeno 24 mesi, poi 24 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Rosso rubino profondo. Spezie, frutti rossi, caffè, cacao, liquirizia, note minerali e balsamiche. Tannico, sapido, persistente.

Il "Don Anselmo" è un'omaggio al fondatore dell'azienda, viene prodotto con sola uva di Aglianico. Da molti veniva considerata poco adatta alla produzione di un vino di qualità, essendo un'uva molto tardiva, non avrebbe potuto raggiungere il giusto grado di maturazione. Ma nell'azienda Paternoster hanno intuito e sfruttato al meglio le potenzialità del suolo ricco di tufo che insieme alla vinificazione separata, assemblaggio e affinamento in legno permettono a questo vino di essere molto longevo. 

Il "Don Anselmo" è un'omaggio al fondatore dell'azienda, viene prodotto con sola uva di Aglianico. Da molti veniva considerata poco adatta alla produzione di un vino di qualità, essendo un'uva molto tardiva, non avrebbe potuto raggiungere il giusto grado di maturazione. 

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>50 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>4 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>35-40 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (25-28°C) con macerazione di 15 giorni e frequenti rimontaggi e follature. Affinamento in botte grande di rovere di slavonia per il 50% ed in barriques francesi per il restante 50% per 15 mesi, poi in bottiglia per 12 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Paternoster

Vigneti Paternoster

Rosso rubino intenso e luminoso. Balsamico, frutti rossi, fiori, cacao, tabacco, liquirizia, spezie, note affumicate, grafite. Pieno, fruttato, leggermente acido, tannico, persistente, aromatico.

Torre Titolo è una casa di campagna gialla alle porte di Barile, nel nord della Basilicata, immersa fra vigneti ed uliveti che custodisce gelosamente da quattro generazioni la storia della famiglia Fucci e, da pochi anni, la storia di uno dei vini più prestigiosi dell’enologia lucana: Titolo, dal nome dell’omonima contrada, un vino rosso dal colore rubino intenso, di spiccata personalità, ancora assai giovane e destinato ad un grande futuro.

Torre Titolo è una casa di campagna gialla alle porte di Barile, nel nord della Basilicata,che custodisce la storia di uno dei vini più prestigiosi dell’enologia lucana: Titolo, dal nome dell’omonima contrada, un vino rosso dal colore rubino intenso, di spiccata personalità, ancora assai giovane e destinato ad un grande futuro.

<label>Suolo:</label>Vulcanico
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>6 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot corto, "capanno"
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (22-24°C). Affinamento in barriques nuove per almeno 12 mesi, poi in bottiglia per altri 12.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Elena Fucci

Vigneti Elena Fucci

Rosso rubino con riflessi granato. Frutti rossi, erbe aromatiche, fiori, foglie secche, liquirizia, tabacco, grafite. Fresco, tannico, persistente, sapido.

L'azienda Re Manfredi nasce nel 1998 a pochi chilometri da Venosa, cittadina dove nacque nel 65 a.C. il poeta latino Orazio. Il nome è dedicato al figlio di Federico II di Svevia che amava ritirarsi in queste zone della Basilicata. L'azienda si sviluppa su di una superficie di 120 ettari vitati a oltre 420 metri di altitudine, nella zona di Maschito cresce il cru Serpara, che significa luogo delle serpi, per via dell'esposizione e del clima mite costante durante tutto l'anno.

L'azienda Re Manfredi nasce nel 1998 a pochi chilometri da Venosa, cittadina dove nacque nel 65 a.C. il poeta latino Orazio. Il nome è dedicato al figlio di Federico II di Svevia che amava ritirarsi in queste zone della Basilicata.

<label>Suolo:</label>Vulcanico
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>6 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Tra fine ottobre e inizio novembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Criomacerazione prefermentativa a 5°C per 10 giorni e fermentazione in acciaio a temperatura controllata (26°C). Affinamento in barrique di rovere di Allier per 18-24 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Aglianico del Vulture Superiore Docg

Terre degli Svevi - Re Manfredi

Rosso rubino brillante con riflessi granato. Frutta secca, spezie, note mentolate, pepe, legno. Bilanciato, caldo, tannico.

Il nome “Recepit” vuole avere il doppio senso di “riscoperta” del  patrimonio storico culturale del territorio e di “accoglienza” perché il vino nella tradizione locale è sempre stato simbolo di ospitalità. Viene prodotto con uva Guarnaccino, coltivata a 800 metri sul mare nel Parco Nazionale del Pollino. Fino alla fine del 1800 queste uve venivano affinate nelle circa 600 grotte scavate nella roccia, prima dell'arrivo della filossera e il successivo abbandono dei vigneti.

Il nome “Recepit” vuole avere il doppio senso di “riscoperta” del  patrimonio storico culturale del territorio e di “accoglienza” perché il vino nella tradizione locale è sempre stato simbolo di ospitalità. Viene prodotto con uva Guarnaccino, coltivata a 800 metri sul mare nel Parco Nazionale del Pollino. 

<label>Suolo:</label>Tessitura franco-argillosa sabbiosa con reazione leggermente alcalina
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot semplice
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>100 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (22-26°C) con macerazione di 8-10 giorni. Affinamento in acciaio per 8 mesi, poi altri 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Guarnaccino Basilicata Igt

Guarnaccino

600 Grotte

Vigneti 600 Grotte

Chiaromonte

Rosso rubino intenso con riflessi granato. Sottobosco, frutti neri, confettura di ciliegie, Spezie, liquirizia, note balsamiche. Vellutato, strutturato, tannico.

Il Tamurro Nero, originariamente conosciuto come Coll d'Tamur, è un vitigno raro che attualmente viene usato in purezza solamente dalla Tenuta le Querce. Venne probabilmente portato dalla Francia dal Duca Filiberto di Savoia. 

<label>Suolo:</label>Franco-sabbioso di origine vulcanica
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera, guyot
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>50 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Tra fine ottobre e inizio novembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione e fermentazione per 30 giorni. Affinamento in barrique allier e troncais francesi nuovi per 24 mesi. Ulteriore affinamento in fusti d'acciaio per 12 mesi, poi circa 2 anni in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vino Rosso

Tamurro Nero

Tenuta le Querce

Vigneti Tenuta le Quercie

Rosa corallo. Fiori, caramella alla fragola, frutti rossi. Fragrante, fruttato, sapido. 

Il nome "600 grotte" evoca le antiche grotte in cui venivano affinati i vini nel 1800, e "Recepit" che significa riscoperta è stato scelto dall'azienda per la riscoperta del Guarnaccino, vitigno raro quasi scomparso durante il 1900 a causa della filossera e dell'abbandono dei terreni. L'area dove cresce questo vitigno è molto limitata, si trova nei pressi della cittadina di Chiaromonte a 800 metri di altitudine sulla valle del Fiume Sinni nel cuore del Parco Nazionale del Pollino.

Il nome "600 grotte" evoca le antiche grotte in cui venivano affinati i vini nel 1800, e "Recepit" che significa riscoperta è stato scelto dall'azienda per la riscoperta del Guarnaccino, vitigno raro quasi scomparso durante il 1900 a causa della filossera e dell'abbandono dei terreni. 

<label>Suolo:</label>Tessitura franco-argillosa sabbiosa con reazione leggermente alcalina
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot semplice
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>100 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Diraspatura senza pigiatura, criomacerazione per 24 ore. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (12-15°C). Affinamento in acciaio, sulle fecce fini, per 3 mesi con regolari bâtonnage, poi in bottiglia per 3-4 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Giallo paglierino delicato e luminoso. Fiori, frutta, pesca, note di erbe aromatiche, menta. Avvolgente, equilibrato, fresco, sapido.

La Malvasia Bianca di Basilicata era un vitigno molto importante nella zona del Vulture. Come altri tipi di "Malvasia" veniva coltivata a 500 metri sul livello del mare sui pendii delle montagne. La Malvasia Bianca di Basilicata è un'uva apparentemente resistente, ma sensibile alle carenze di potassio e magnesio e soggetta al oidio. Alcuni esperti in passato consideravano questo vitigno come un biotipo della Malvasia Bianca Lunga e della Malvasia Bianca di Candia, ma da recenti studi queste tre varietà sono distinte. 

La Malvasia Bianca di Basilicata era un vitigno molto importante nella zona del Vulture. Come altri tipi di "Malvasia" veniva coltivata a 500 metri sul livello del mare sui pendii delle montagne. 

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>8-15 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>10-12 t
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (15-18°C). Affinamento in barrique per 12 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Vini di Basilicata

'La Firma' Aglianico del Vulture Doc

'Damaschito' Aglianico del Vulture Doc

'Il Sigillo' Aglianico del Vulture Doc

'Daginestra' Aglianico del Vulture Doc

'Don Anselmo' Aglianico del Vulture Doc

'Titolo' Aglianico del Vulture Doc

'Serpara' Aglianico del Vulture Superiore Docg

'Recepit Rosso' Guarnaccino Basilicata Igt

'Tamurro Nero' Vino Rosso

'Recepit Rosato' Guarnaccino Basilicata Igt

'Verbo Bianco' Malvasia Basilicata Igt