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'Damaschito' Aglianico del Vulture Doc

'Damaschito' Aglianico del Vulture Doc

Grifalco della Lucania
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Il Damaschito Aglianico del Vulture DOC di Cantina Grifalco è un rosso importante, ottenuto tramite un'accurata selezione manuale dei grappoli migliori in campo, a cui segue selezione secondaria effettuata meccanicamente con macchinari d'avanguardia. La fermentazione avviene a temperatura controllata all'interno di tini di rovere, il successivo affinamento regala un vino rosso rubino intenso ed elegante.

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Rosso rubino intenso con riflessi granato. Spezie, tabacco, caffè tostato, Confettura di frutti rossi, rabarbaro, carruba. Equilibrato, tannico, acido, sapido.

2017
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33,50

Ultima bottiglia disponibile

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Aglianico 100%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l

nd

60-70 anni

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Guyot corto ad un capo

8000 ceppi per ettaro

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Fermentazione in tino di Rovere di Slavonia a temperatura controllata, mai superiore ai 28°C e lunga macerazione che supera i 60 giorni. Affinamento in botte di Rovere di Slavonia per 12-18 mesi, poi in bottiglia per almeno 12 mesi.

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