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'Windbichel' Riesling Valle Venosta Alto Adige Doc'Windbichel' Riesling Valle Venosta Alto Adige Doc
Unterortl - Castel Juval
Le uve di Riesling crescono in una zona di Juval con forti pendenze e ricca di rocce esposta a sud ad un'altitudine di 700-750 metri. Nei vigneti più alti le uve maturano in un microclima particolare, influenzato da forti correnti d’aria e sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte.
Giallo paglierino luminoso. Pesca, albicocca, agrumi, frutti tropicali. Fresco e minerale, strutturato e persistente.
2018
48,90 €
colore: bianco
dolcezza: secco
effervescenza: fermo
vitigni: Riesling 100%
alcol: 14%
formato: 0,75 l
Scosceso e roccioso
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Fermentazione in acciaio e breve macerazione sulle bucce. Affinamento di 7 mesi sui lieviti in acciaio e 12 mesi in bottiglia
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