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'Vigna Ganger' Pinot Noir Alto Adige Riserva Doc

'Vigna Ganger' Pinot Noir Alto Adige Riserva Doc

Girlan
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Il Pinot Nero Riserva “Vigna Ganger” è il rosso di maggior pregio della cantina Girlan. E' un vino intenso ed elegante, che deve il suo nome al territorio dove sono impiantate le vigne da cui viene ricavato. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio con un quinto dei grappoli non diraspati e una macerazione sulle bucce di circa 25 giorni. Il vino matura per 20 mesi in barrique e completa l’affinamento con 18 mesi in bottiglia prima della messa in vendita.

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Rosso rubino intenso. Frutta matura, frutti di bosco, nota di marzapane. Elegante, persistente, acido, sapido, strutturato, leggermente tannico.

2017
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135,50

Ultima bottiglia disponibile

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Pinot Nero 100%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l

Profondo con argilla in superficie e substrato calcareo

nd

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24 hl

Metà settembre

L'uva viene vinificata per un quinto a grappolo intero. La fermentazione avviene in tini di acciaio per 25 giorni. Affinamento di 20 mesi in barrique, poi 18 mesi in bottiglia.

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