Trebbiano Toscano

Scopri la selezione di vini ottenuti dall'uva Trebbiano Toscano su Uglygrapes, l'enoteca specializzata sui vitigni rari e l'enodiversità.

I vini da uva Trebbiano Toscano | Uglygrapes

Giallo paglierino molto intenso. Ampio e complesso, frutta matura e leggere note di tostatura. Corposo, grasso e morbido, dalla lunghissima persistenza.






Il Sassocarlo è un vino ottenuto da uve Trebbiano e Malvasia del Chianti vendemmiate in surmaturazione da vecchie viti coltivate con metodo biodinamico. Per la coltivazione non vengono fatti interventi sulle piante, rispettando il territorio e mantenendo stretto il legame con le tradizioni.

<label>Suolo:</label>Deviato da calcari marnosi di tipo alberese, scisti argillosi e arenarie
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>1,5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>2800 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>20 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Leggera macerazione a temperatura controllata, fermentazione spontanea in tini di cemento e malolattica in tonneaux da 350l di rovere di Allier. Affinamento negli stessi tonneaux sulle fecce fini per 12-18 mesi, poi almeno 6 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione.
<label>Solforosa totale:</label>56 mg/l

Toscana Bianco Igt

Malvasia Bianca Lunga

Tonneau

Bottiglia

Fattoria di Bacchereto - Terre a Mano

Vigneti Fattoria di Bacchereto

Italia

Carmignano

Toscana

Montalbano

Giallo ambrato. Frutta a guscio, note di miele e scorza d'arancio. Morbido, elegante, vellutato.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Uve appassite in modo naturale su stuoie. Fermentazione in caratelli scolmi per garantirne l'ossidazione. Affinamento negli stessi contenitori per 7 anni.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vin Santo del Chianti Classico Doc

Malvasia di Lipari

Caratelli

Isole e Olena

San Donato in Poggio

Chianti

Vigneti Isole e Olena

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Pesca, albicocca, frutta gialla, fiori, erbe aromatiche, note salmastre, affumicato. Avvolgente, caldo, equilibrato, sapido, leggermente ammandorlato. 

Il nome Amedeo è riferito al Principe Amedeo di Savoia che fu ferito nel 1866 durante la Terza Guerra di Indipendenza alla Cavalchina. Il vino è prodotto con uve di annate diverse e vinificate separatamente, assemblate solamente per l'affinamento. I grappoli di Fernanda dopo la vendemmia vengono messi in congelatore a -12°C, poi portati a 0° poi pressati con i raspi per estrarre le tipiche caratteristiche del vitigno. Il Garganega subisce una vinificazione in leggera riduzione, mentre il Trebbiano Toscano e il Trebbinianello vinificano secondo un metodo tradizionale.

Il nome Amedeo è riferito al Principe Amedeo di Savoia che fu ferito nel 1866 durante la Terza Guerra di Indipendenza alla Cavalchina. Il vino è prodotto con uve di annate diverse e vinificate separatamente, assemblate solamente per l'affinamento.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d’impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>55 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Il Trebbianello (Friulano) e il Trebbiano Toscano fermentano e vengono affinati in barrique. La Garganega fermenta e matura in botte di rovere di Slavonia da 15/20 hl. La Fernanda (Cortese) è vinificata in acciaio successivamente al congelamento delle uve. Dopo l'assemblaggio il vino affina in bottiglia per 4 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Custoza Bianco Superiore Doc

Friulano

Cortese

Garganega

Cavalchina

Custoza

Garda e Valpolicella

Veneto

Giallo ambrato brillante. Miele, frutta secca, albicocca disidratata, castagne e caramello. Ricco, tondo, dolce, fresco, bilanciato, lunga persistenza.

Il Vin Santo di Carmignano di Fattoria di Bacchereto è un vino passito prodotto con uve Trebbiano Toscano e Malvasia del Chianti coltivate in modo biodinamico su un piccolo vigneto di circa un ettaro e mezzo su un terreno argilloso-calcare. Dopo un'appassitura dei grappoli su stuoie di canne in ambienti ben areati per 3/4 mesi, i grappoli vengono leggermente pressati, e il mosto che si ricava fermenta in modo naturale e ripetuto con lieviti indigeni in caratelli di castagno per 4/5 mesi. Negli stessi contenitori avviene l'affinamento che può durare dai 5 ai 10 anni prima dell'imbottigliamento. Dal colore giallo ambrato luminoso, il vino offre un bouquet complesso di miele, caramello, castagne, frutta secca, fichi e albicocche. In bocca, la dolcezza vellutata è bilanciata da un'ottima freschezza. Tradizionalmente abbinato ai Cantucci di Prato, si presta anche a essere gustato da solo come vino da meditazione.

Scopri il Vin Santo di Carmignano di Fattoria di Bacchereto: un vino passito toscano con uve Trebbiano e Malvasia. Dal colore ambrato e un bouquet di miele e frutta secca, è perfetto con Cantucci o per momenti di meditazione. Assapora la tradizione vinicola toscana.

<label>Suolo:</label>Terreni deviati da calcari marnosi di tipo alberese, scisti argillosi e arenarie.
<label>Età media del vigneto:</label>30 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>3 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>10 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento su stoie in canne in locale areato per 3-4 mesi. Fermentazione spontanea lenta a più riprese in caratelli di castagno usati. Affinamento per almeno 5 anni negli stessi contenitori.
<label>Solforosa totale:</label>70 mg/l

Vin Santo di Carmignano Doc

Giallo paglierino. Frutta tropicale, albicocca, agrumi, fiori, erbe aromatiche. Fresco, morbido, leggermente minerale.

L’Orvieto Classico Superiore Campo del Guardiano prende il nome dalla zona in cui si trovano i vigneti, coltivata a vite già più di duemila anni fa. Il vino viene fatto affinare in bottiglie coricate in grotte scavate nel tufo sotto un bosco di castagni, ed ha una ottima capacità di invecchiamento.

<label>Suolo:</label>Origine sedimentaria e argilloso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>80 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento, sempre in acciaio per 8 mesi. poi in bottiglia per 18 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Orvieto Classico Superiore Doc

Malvasia Bianca di Candia

Grechetto

Verdello

Drupeggio

Acciaio

Palazzone

Lago di Corbara

Orvieto

Umbria

Vigneti Palazzone

Giallo ambrato. Frutta secca, miele, agrumi, cera d'api. Dolce, glicerico, sapido, persistente, balsamico.

L'Amelia Vin Santo viene prodotto in una zona in cui erano presenti i vitigni già ai tempi di Virgilio.  Le uve vengono lasciate appassire subito dopo la vendemmia, per poi essere pigiate e trasferite all’interno di piccoli contenitori noti come “caratelli”, lasciati scolmi dove il mosto affina per 3 anni.

<label>Suolo:</label>Argilloso, ricco di scheletro
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento delle uve in fruttaio. Fermentazione in caratelli. Affinamento in caratelli sigillati, scolmi, per 3 anni, poi un altro anno in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Amelia Vin Santo Doc

Malvasia Bianca

Barrique

La Palazzola

Stroncone

Vigneti La Palazzola

Conca Ternana

Giallo dorato luminoso. Frutta gialla matura, erbe aromatiche, burro, agrumi canditi, zafferano e miele. Morbido, intenso, deciso e minerale, fresco e persistente.



Il "Luigi e Giovanna" è l'interpretazione moderna e innovativa dell'Orvieto Classico. Prodotto con un'accurata selezione di ogni  grappolo dei vigneti piantati su di antichi terreni di origine vulcanica su colline esposte a sud. La vicinanza con il lago di Corbara permette di avere un microclima molto particolare, con notevoli escursioni termiche tra giorno e notte, e la nebbia nel periodo autunnale che consente lo svilupparsi della Botrytis Cinerea sugli acini. 

Il "Luigi e Giovanna" è l'interpretazione moderna e innovativa dell'Orvieto Classico. Prodotto con un'accurata selezione di ogni  grappolo dei vigneti piantati su di antichi terreni di origine vulcanica su colline esposte a sud. 

<label>Suolo:</label>Sedimentario, con presenza di fossili marini, ciottoli e agglomerati calcarei
<label>Età media del vigneto:</label>30 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>2,5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot doppio
<label>Densità d'impianto:</label>4500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>60 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Tra settembre e ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Criomacerazione prefermentativa e fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata (15-20°C). Affinamento in botti di rovere di Allier da 28hl per 6 mesi con svolgimento della malolattica, poi 1 anno in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Botte grande

Barberani

Vigneti Barberani

Civitella del Lago

Giallo ambrato luminoso. Albicocca sciroppata, mandorle tostate, frutta essiccate, miele, agrumi, spezie. Dolce, intenso, fresco, leggermente ammandorlato, persistente. 

La denominazione Vin Santo di Montepulciano è compresa interamente nel Comune di Montepulciano, in provincia di Siena, su di un territorio collinare con altitudini che variano tra i 250 e i 600 metri su terreni principalmente argillosi e sabbiosi. Il clima è mediterraneo, caratterizzato da estati calde e asciutte, mentre le piogge sono più frequenti e abbondanti nei mesi di ottobre e novembre. La produzione del vino in questa zona viene documentata per la prima volta nel 789 da alcuni atti di vendita. Con un documento del 1350 vennero stabilite le prime clausole per il commercio e l’esportazione del vino di Montepulciano e nei successivi secoli la viticoltura ha continuato ad essere la principale coltura del territorio. Grazie alla grande importanza della produzione di vino, sono presenti delle cantine nel sottosuolo dei palazzi signorili della città di Montepulciano, cantine parzialmente utilizzate ancora oggi per l’invecchiamento del vino. Il Vin Santo di Montepulciano ha ottenuto la DOC nel 1996 e comprende anche la produzione della tipologia "occhio di pernice" ottenuta anche con l'utilizzo di uve a bacca nera a base Sangiovese.

La denominazione Vin Santo di Montepulciano è compresa interamente nel Comune di Montepulciano, in provincia di Siena, su di un territorio collinare con altitudini che variano tra i 250 e i 600 metri su terreni principalmente argillosi e sabbiosi. 

<label>Suolo:</label>Agrilloso sabbioso
<label>Età media del vigneto:</label>30 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Cordone speronato
<label>Densità d'impianto:</label>9260 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>50-60 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento delle uve fino al gennaio successivo alla vendemmia. Fermentazione in caratelli nuovi da 50l di rovere francese e affinamento negli stessi caratelli per 3 anni, poi 1 anno in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice Doc

Bindella

Val di Chiana

Vigneti Tenuta Vallocaia

Acquaviva

Giallo ambrato luminoso. Spezie, formaggio, confettura di albicocche e pesche, miele, camomilla, agrumi, erba tagliata, note minerali. Fresco, candito. 

L'area geografica in cui si viene prodotto il vino con denominazione Orvieto Classico, si trova nella zona sud ovest dell'Umbria, Già dal X secolo a.C. vi era una produzione di vino, avviata dagli Etruschi dopo la conquista della rupe dove fondarono l'antica Velzna, l'attuale Orvieto. Intuendo come sfruttare il masso di tufo, gli Etruschi svilupparono un sistema di vinificazione "a tre piani", l'uva veniva pigiata a livello del suolo, trasferita attraverso tubature in coccio nel piano sottostante dove avveniva la fermentazione, dopo la svinatura il vino veniva trasferito in un ulteriore piano sottostante dove veniva lasciato affinare per lungo tempo. Questo processo permetteva un vino di qualità e amabile, soprattutto rispetto ad altri vini dell'epoca. Il Calcaia viene prodotto lasciando le uve sulla pianta dove durante l'autunno la nebbia permette allo sviluppo della Botrytis Cinerea, le uve raccolte vengono fatte fermentare lentamente e in modo naturale.

L'area geografica in cui si viene prodotto il vino con denominazione Orvieto Classico, si trova nella zona sud ovest dell'Umbria, Già dal X secolo a.C. vi era una produzione di vino, avviata dagli Etruschi dopo la conquista della rupe dove fondarono l'antica Velzna, l'attuale Orvieto. 

Orvieto Classico Superiore Muffa Nobile Doc

Giallo ambrato luminoso. Frutta, albicocca disidratata, panettone, smalto, agrumi canditi, caffè, dolci, miele, frutta a guscio, spezie, camomilla. Dolce, acido, leggermente amarognolo, sapido.

La denominazione del Vin Santo di Carmignano si trova all'interno della catena del Montalbano, che si sviluppa da Serravalle Pistoiese fino all'Arno, a sud di Artimino. I terreni sono molto drenanti e, in base alle zone, composti da arenarie o argille e marne, hanno un'ottima esposizione e una fresca ventilazione che permettono di attenuare il calore nelle notti estive. Le altitudini sono molto limitate e raggiungono al massimo i 600 metri. La zona di Carmignano era conosciuta per i suoi vini già nel 1300, e nei secoli diversi cronisti scrissero sulla qualità del vino. Nel 1716 il Granduca di Toscana Cosimo III dei Medici emise un bando che permise di delimitare i confini della zona di produzione del vino di Carmignano, zona di particolare importanza per la produzione del Vin Santo.

La denominazione del Vin Santo di Carmignano si trova all'interno della catena del Montalbano, che si sviluppa da Serravalle Pistoiese fino all'Arno, a sud di Artimino. I terreni sono molto drenanti e, in base alle zone, composti da arenarie o argille e marne, hanno un'ottima esposizione e una fresca ventilazione che permettono di attenuare il calore nelle notti estive.

<label>Suolo:</label>Scisto argilloso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento delle uve fino a febbraio successivo alla vendemmia. Fermentazione in caratelli di castagno, ciliegio e rovere da 100. I caratelli sono collocati sotto il tetto e la fermentazione si svolge a freddo nei mesi invernali. Affinamento negli stessi caratelli per 6 anni a cui seguono almeno 3 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

Trebbiano Toscano (10)

'Sassocarlo' Toscana Bianco Igt

Vin Santo del Chianti Classico Doc

'Amedeo' Custoza Bianco Superiore Doc

Vin Santo di Carmignano Doc

'Campo del Guardiano' Orvieto Classico Superiore Doc

Amelia Vin Santo Doc

'Luigi e Giovanna' Orvieto Classico Superiore Doc

'Dolce Sinfonia' Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice Doc

'Calcaia' Orvieto Classico Superiore Muffa Nobile Doc

Vin Santo di Carmignano Riserva Doc