Nero d'Avola

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I vini da uva Nero d'Avola | Uglygrapes

Rosso carminio. Frutti a bacca rossa, erbe aromatiche, terra bagnata. Denso, salino, persistente.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Due terzi delle uve fermentano sulle bucce per 48 ore, un terzo fermenta per 24 ore. Affinamento per metà in acciaio e metà in barrique di legno sulle fecce fini per 8 mesi. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Salina Rosso Igt

Corinto Nero

Nerello Mascalese

Vasca d'acciaio

Barrique

Caravaglio

Sicilia - Isole

Isole Eolie

Vigneti località Lingua e Valdichiesa

Salina

Italia

Rosso rubino intenso. Confettura di frutti rossi, note minerali, fiori, erbe aromatiche, note mentolate, tabacco, pepe. Denso, intenso, tannico.

Siccagno in dialetto siciliano significa uva concentrata. Il vino è prodotto con solo Nero d'Avola nel comune di Vittoria. I vigneti, con più di 40 anni di età vengono coltivate secondo l'agricoltura biologica senza l'utilizzo di sostanze chimiche. La vinificazione segue processi naturali, le uve macerano sulle bucce per 25 giorni in vasche d'acciaio dove avviene anche la fermentazione spontanea. Dopo l'affinamento di 22 mesi in botti di rovere, il vino non viene filtrato ne chiarificato.

Siccagno in dialetto siciliano significa uva concentrata. Il vino è prodotto con solo Nero d'Avola nel comune di Vittoria. I vigneti, con più di 40 anni di età vengono coltivate secondo l'agricoltura biologica senza l'utilizzo di sostanze chimiche.

<label>Suolo:</label>Media consistenza, sabbioso di natura calcarea
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>3 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot e alberello
<label>Densità d'impianto:</label>6000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>35 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in tini di cemento da 85 hl e macerazione per 25 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. Affinamento in botti di rovere di Slavonia da 25 hl per 22 mesi. Non filtrato.
<label>Solforosa totale:</label>40 mg/l

Nero d'Avola Sicilia Doc

Botte grande

Arianna Occhipinti

Vigneti Arianna Occhipinti

Piana di Vittoria

Sicilia

Acate

Rosso rubino con riflessi granato. Frutti rossi, carruba, spezie, note di cacao, fiori, leggermente minerale. Morbido, bilanciato,  leggermente acido, tannico.

La denominazione del Cerasuolo di Vittoria viene riconosciuta DOCG nel 2005. Il territorio si sviluppa nella zona sud orientale della Sicilia tra le provincie di Ragusa, Caltanissetta e Catania, è delimitato a nord dai monti Erei, a sud dal mar Mediterraneo, a est dai monti Iblei e a ovest dalle colline centro meridionali della provincia di Ragusa. La viticoltura veniva praticata in questa zona dai greci già nel VII secolo a.C. sviluppandosi con la fondazione di Siracusa e di Kamarina. Prova della produzione di vino sono alcune monete raffiguranti delle anfore vinarie ritrovate nel territorio camarinese e anche delle anfore ritrovate sui fondali del mare vicino a Kamarina. Il nome della zona deriva dalla nobildonna Vittoria Colonna Henriquez che nel 1606 fondò la città di Vittoria e incentivò la coltivazione delle viti. La viticultura si sviluppò moltissimo nei secoli successivi, fino all'arrivo dell'epidemia della filossera che distrusse la maggior parte delle coltivazioni, che si ripresero solo negli ultimi decenni.

La denominazione del Cerasuolo di Vittoria viene riconosciuta DOCG nel 2005. Il territorio si sviluppa nella zona sud orientale della Sicilia tra le provincie di Ragusa, Caltanissetta e Catania, è delimitato a nord dai monti Erei, a sud dal mar Mediterraneo, a est dai monti Iblei e a ovest dalle colline centro meridionali della provincia di Ragusa. 

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>40 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio e macerazione sulle bucce, a cappello sommerso, di circa 100 giorni. Affinamento in botte grande di rovere di Slavonia per 36 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Cerasuolo di Vittoria Classico Docg

Frappato

Paolo Calì

Vigneti Paolo Calì

Rosso rubino luminoso. Frutta rossa, fiori, sottobosco, spezie, liquirizia, tabacco. Pieno, avvolgente, bilanciato, tannico, acido. 

Faro prende il nome dalla località di Faro Superiore, nel messinese. I vigneti sorgono su colline che raggiungono anche i 500 metri di altitudine, si affacciano sullo stretto di Messina, sono influenzati dalle correnti provenienti dal mare che insieme al calore del sole creano un microclima particolare e perfetto per la viticoltura, presente da secoli in questa zona della Sicilia.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera, alberello
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>50 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio con frequenti follature e macerazione di 3 mesi. Affinamento in botte medio-piccola di rovere francese per 9 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Faro Doc

Nocera

Nerello Cappuccio

Bottiglia

Le Casematte

Vigneti Le Casematte

Faro

Capo Peloro

Rosso rubino intenso. Frutta rossa, spezie, caffè, cioccolato, carruba, liquirizia. Pieno, strutturato, bilanciato, tannico, fresco e sapido.

Il Saia è prodotto con solo Nero d'Avola, il vino più importante della cantina. Il suo nome deriva dai canali di irrigazione realizzati secoli fa dagli Arabi. I vigneti di più di trent'anni sorgono nella Val di Noto, in Sicilia orientale su terreni vulcanici, circondati da coltivazioni di agrumi, frutta e verdura.

<label>Suolo:</label>Calcareo, sabbioso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>5555 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>60 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione a temperatura controllata in acciaio per e macerazione di circa 20 giorni. Affinamento in botti di rovere francese per 12/14 mesi, poi in bottiglia per 6 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Feudo Maccari

Pachino

Capo Passero

Rosso rubino lucente con riflessi granato. Frutti rossi sotto spirito, spezie, note balsamiche, incenso, muschio, pietra bagnata, ferro, china. Morbido, vellutato, pieno, caldo, equilibrato, tannico, persistente. 

Il Rosso del Conte è prodotto con uve di Nero d'Avola, in maggiore quantità, unite a uve Perricone. Il Nero d'Avola è il nome comunemente utilizzato del vitigno Calabrese, deriva dal dialetto siciliano "Calau Avulisi" che significa " scende da Avola". L'uva è caratterizzata da un grappolo medio largo, dalla forma conica, compatto e con acini grandi e ovali. È molto vigoroso e per questo la crescita delle foglie dev'essere tenuta sotto controllo, ha una grande resistenza ai suoli salini e sopporta bene il calore senza perdere acidità . Il Nero d'Avola è il secondo vitigno più comune della Sicilia e il settimo in Italia.

Il Rosso del Conte è prodotto con uve di Nero d'Avola, in maggiore quantità, unite a uve Perricone. Il Nero d'Avola è il nome comunemente utilizzato del vitigno Calabrese, deriva dal dialetto siciliano "Calau Avulisi" che significa " scende da Avola". 

<label>Suolo:</label>Argilloso, fino, leggermente calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>55 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>8 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello, potatura corta a sperone
<label>Densità d'impianto:</label>4400 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>67 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in vasche di acciaio inox. Affinamento	in barriques nuovi di rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 lt per 18 mesi, poi in bottiglia per 12 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

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'Palmento di Salina Rosso non Rosso' Salina Rosso Igt

'Siccagno' Nero d'Avola Sicilia Doc

'Forfice' Cerasuolo di Vittoria Classico Docg

Faro Doc

'Saia' Nero d'Avola Sicilia Doc

'Rosso del Conte' Contea di Sclafani Doc