Fiano

Scopri la selezione di vini ottenuti dall'uva Fiano su Uglygrapes, l'enoteca specializzata sui vitigni rari e l'enodiversità.

I vini da uva Fiano | Uglygrapes

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Agrumi, note balsamiche e minerali. Fresco, secco, avvolgente.

<label>Suolo:</label>Argilloso con elementi di matrice vulcanica
<label>Età media del vigneto:</label>23 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>3000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>60 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Prima decade di ottbre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione sulle bucce per circa 15 ore, macerazione sulle fecce per 6 giorni a temperatura di 8°C. Fermentazione in acciaio per l'80%, il 20% in barrique a temperatura di 12-14°C. Affinamento in acciaio e barrique sulle fecce fini per 8 mesi, poi 2 anni in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Fiano di Avellino Riserva Docg

Vasca d'acciaio

Barrique

Bottiglia

Rocca del Principe

Campania

Italia

Taurasi

Irpinia

Vigneti località Arianello

Giallo con riflessi aranciati. Pesca gialla, gesso, pietra focaia, note di nocciole tostate, fiori. Sapido, persistente.

IL "Tognano" è il cru dell'azienda, prodotto con Fiano di Avellino nella Contrada Tognano del paese di Arianiello. Su alcuni documenti rinascimentali si parla della Contrada Tognano come una delle migliori per la produzione del Fiano. Le viti sono state innestate su piante centenarie di clone del Fiano, coltivate su terreni argillosi e sabbiosi a 500 metri di altitudine con un clima asciutto e ventilato. 

IL "Tognano" è il cru dell'azienda, prodotto con Fiano di Avellino nella Contrada Tognano del paese di Arianiello. Su alcuni documenti rinascimentali si parla della Contrada Tognano come una delle migliori per la produzione del Fiano. 

<label>Suolo:</label>Argilloso calcareo in profondità, limoso e sabbioso con ceneri vulcaniche in superficie
<label>Età media del vigneto:</label>30 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>3000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>50 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura di 12°C per 40 giorni. Affinamento in acciaio per 12 mesi sulle fecce fini, poi 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Giallo luminoso. Frutta matura, fiori, miele. Avvolgente, succoso, fresco, note sapide, vegetale.

Il Zagreo è prodotto con uva di Fiano coltivata su suoli vulcanici e con rese molto basse. Per la coltivazione vengono seguiti i principi della biodinamica e non vengono utilizzati prodotti chimici e di sintesi. L'uva fermenta in anfore di terracotta in cui si svolge anche una lunga macerazione, l'affinamento viene fatto negli stessi contenitori e dura 9 mesi.

Il Zagreo è prodotto con uva di Fiano coltivata su suoli vulcanici e con rese molto basse. Per la coltivazione vengono seguiti i principi della biodinamica e non vengono utilizzati prodotti chimici e di sintesi. 

<label>Suolo:</label>Vulcanico, sciolto, sabbioso e calcareo con buona presenza di sostanza organica
<label>Età media del vigneto:</label>15 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>3 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera, guyot
<label>Densità d'impianto:</label>4500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>40-50 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 2 mesi in anfore di terracotta. Affinamento di 9 mesi negli stessi contenitori. Non filtrato.
<label>Solforosa totale:</label>25 mg/l

Campania Bianco Igt

Anfora di terracotta

I Cacciagalli

Vigneti Cacciagalli

Roccamorfina e Foce del Garigliano

Teano

Giallo paglierino con riflessi dorati. Note minerali, fiori, frutta, note agrumate e tostate, spezie dolci. Equilibrato, strutturato, morbido, sapido.

Il "Pietraincatenata" è un cru prodotto con uve di Fiano provenienti da un solo vitigno coltivato nella zona del Cilento. I vigneti crescono in un appezzamento di terreno con in mezzo un masso incatenato alla roccia, da qui deriva il nome del vino.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>4 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera con potatura a Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>4200 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>65 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione a temperatura controllata di 16-18°C in barriques. Affinamento in barriques per 4 mesi
<label>Solforosa totale:</label>nd

Fiano Cilento Doc

Luigi Maffini

Capaccio Paestum

Cilento

Vigneti Luigi Maffini

Giallo intenso. Frutta a guscio, erbe aromatiche, mela, note minerali. Acido, fresco, corposo, intenso.

Le uve di Fiano sono piantate sui versanti opposti, nord-est e ovest della collina di Arianiello, tra i 500 e i 650 metri sul livello del mare. Le differenze climatiche, più fresco a nord e più caldo a ovest permettono al vino di avere caratteristiche aromatiche variegate.



<label>Suolo:</label>Argilloso, vulcanico
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 7 e 30 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>6 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>3000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>50-60 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a 12-14°C per 40 giorni con periodici bâtonnage. Affinamento in acciaio sulle fecce fini per 10 mesi, poi 4-6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>61 mg/l

Fiano di Avellino Docg

Giallo paglierino brillante. Piante aromatiche, frutta in guscio, spezie. Morbido, avvolgente, persistente, balsamico, fresco.

Il primo vino prodotto dall'azienda, il Vigna della Congregazione prende il nome dal terreno su cui sorge il vitigno che un tempo apparteneva alla chiesa. Viene prodotto con sola uva di Fiano di Avellino, con rese volontariamente ridotte e vendemmie tardive, per una ottenere un prodotto più concentrato. È un vino longevo, caratteristica molto rara per un bianco.

Il primo vino prodotto dall'azienda, il Vigna della Congregazione prende il nome dal terreno su cui sorge il vitigno che un tempo apparteneva alla chiesa.

<label>Suolo:</label>Argilloso, marna calcarea
<label>Età media del vigneto:</label>15-35 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>2 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>50 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento in acciaio sui lieviti per 11 mesi, poi in bottiglia per 8 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Villa Diamante

Tufo

Vigna della Congregazione

Giallo dorato lucente. Vegetali, minerale, salmastro, frutta gialla, fiori. Deciso, fresco, corposo, morbido.

Il "Colli di Lapio" prende il nome dal piccolo paese dove sorgono i vigneti. Viene prodotto con sola uva Fiano, allevato a 550 metri di altezza in contrada Arianiello, zona ideale per la viticultura, caratterizzata da un clima freddo, secco e influenzato dalla corrente del golfo.

<label>Suolo:</label>Marne argillose e calcaree con arenarie
<label>Età media del vigneto:</label>12 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera
<label>Densità d'impianto:</label>2500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>80 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciao con macerazione di 2-3 ore. Affinamento in acciaio per 9 mesi, poi in bottiglia per 4-6 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>50 mg/l

Colli di Lapio

Giallo paglierino tenue con riflessi verde. Note balsamiche, spezie, fiori, frutti. Fine, equilibrato, strutturato.

"Aipierti" è un Fiano di Avellino complesso e strutturato, prodotto solo nelle migliori annate da viti cha hanno superato i 35 anni di età. Ricco ed elegante, questo Fiano incarna le più tipiche caratteristiche del vitigno: morbidezza, aromi succosi di frutta gialla ed erbe essicate, grande freschezza e sapidità

Aipierti Fiano di Avellino Docg - Vadiaperti - Traerte

<label>Suolo:</label>Argilloso
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera a cordone speronato, guyot
<label>Densità d'impianto:</label>4800-5000 ceppi per ettaro&gt;
<label>Produzione media per ha:</label>60 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Tra fine settembre e inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento dai 6 ai 24 mesi in acciaio.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

Fiano (8)

'Neviera di Sopra' Fiano di Avellino Riserva Docg

'Tognano' Fiano di Avellino Riserva Docg

'Zagreo' Campania Bianco Igt

'Pietraincatenata' Fiano Cilento Doc

Fiano di Avellino Docg

'Vigna della Congregazione' Fiano di Avellino Docg

Fiano di Avellino Docg

'Aipierti' Fiano di Avellino Docg