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Lazio Igt | Uglygrapes

Lazio Igt

Giallo paglierino. Frutta tropicale, nocciola tostata, erbe aromatiche, pepe, fiori. Morbido, fresco, note sapide.

Nonostante sia un'uva bianca, prende il nome dal colore rosso della buccia che diventa rosata quando i grappoli sono maturi. In varie zone del Lazio e Umbria viene chiamato anche Roscetto ma non è un nome ufficiale. Si ritiene che il Rossetto sia sinonimo del Trebbiano Giallo ma secondo i produttori sono due vitigni differenti, come è infondata la teoria che il Greco Bianco e il Rossese siano identici. 

<label>Suolo:</label>Friabile, ricco di scheletro
<label>Età media del vigneto:</label>16 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>6 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Cordone speronato
<label>Densità d'impianto:</label>4200 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label> 60 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Selezione delle uve e criomacerazione per 8 ore. Fermentazione in acciaio a 13-15°C. Fermentazione malolattica e affinamento in barrique per 4 mesi, poi in bottiglia per altri 4 circa, a seconda delle annate.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Rossetto

Barrique

Bottiglia

Famiglia Cotarella nel Lazio esprime Montefiascone, suoli vulcanici e vitigni locali con una visione moderna e sostenibile.

Famiglia Cotarella - Lazio | Enologik

Famiglia Cotarella

Vigneti Tenuta Montiano

Lago di Bolsena

Lazio

Italia

Castiglione in Teverina

Giallo dorato luminoso. Frutta tropicale, note di vaniglia e agrumi. Equilibrato, morbido, generoso, note di miele e albicocche essiccate.

Lo "Stillato Lazio Passito" viene prodotto con Malvasia del Lazio. Il vitigno che nel '900 era poco considerata e svolgeva un ruolo marginale nella produzione di vino,  è stata riscoperto e fortemente coltivato nei primi anni del ventunesimo secolo. Le uve hanno un grappolo molto piacevole alla vista, piramidale di dimensioni medio grandi con acini piccoli e rotondi. Viene anche chiamata Malvasia Puntinata a causa dei puntini marroni presenti sulla buccia. È una varietà molto delicata, facilmente attaccabile dalle botrytis e soggetta a oidio. Può surmaturare facilmente e quindi perdere totalmente la sua acidità, perciò dev'essere tenuta sotto controllo per raccoglierla al momento giusto data la scarsa produttività. Dagli studi del DNA, la Malvasia Puntinata risulta un naturale incrocio tra il Moscato di Alessandria e la Schiava Grossa, entrambe parenti con il Moscato D'Asburgo che quindi risulta avere una fratellanza con la Malvasia Puntinata.

Lo "Stillato Lazio Passito" viene prodotto con Malvasia del Lazio. Il vitigno che nel '900 era poco considerata e svolgeva un ruolo marginale nella produzione di vino,  è stata riscoperto e fortemente coltivato nei primi anni del ventunesimo secolo. Le uve hanno un grappolo molto piacevole alla vista, piramidale di dimensioni medio grandi con acini piccoli e rotondi. 

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>25 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot e cordone speronato
<label>Densità d'impianto:</label>4000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>40 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio novembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento in pianta delle uve. Criomacerazione e fermentazione in riduzione in acciaio a temperatura controllata di 11-14 °C. Affinamento sulle fecce fini in acciaio per 12 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Lazio Passito Igt

Malvasia del Lazio

Acciaio

Principe Pallavicini nel Lazio interpreta Frascati e vigne romane tra suoli vulcanici, vitigni locali e stile fresco.

Principe Pallavicini - Lazio | Enologik

Principe Pallavicini

Valle del Sacco

Frascati

Vigneto Le Marmorelle

Rosso rubino intenso. Mentolo, confettura di frutta rossa, spezie, tabacco, liquirizia, cacao amaro. Tannico, ammandorlato.

Il vitigno Nero Buono deve il nome al colore scuro delle uve, si trova principalmente nella zona di Cori, a sudest di Roma, e secondo la leggenda venne portato qui dallo statista romano Cincinnato nel quinto secolo A.C. I vigneti sorgono a 500 metri di altitudine su suolo vulcanico, fattori che permettono una crescita ottimale delle piante, anche di differenti biotipi. La produzione del Nero Buono è molto variabile perché le piante crescono costantemente, e i coltivatori devono gestire i vigneti rimuovendo le foglie per cinque volte l'anno.

Il vitigno Nero Buono deve il nome al colore scuro delle uve, si trova principalmente nella zona di Cori, a sudest di Roma, e secondo la leggenda venne portato qui dallo statista romano Cincinnato nel quinto secolo A.C. I vigneti sorgono a 500 metri di altitudine su suolo vulcanico, fattori che permettono una crescita ottimale delle piante, anche di differenti biotipi. 

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera
<label>Densità d'impianto:</label>4500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Raccolta delle uve surmature a ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione e macerazione in acciaio per circa 15 giorni a temperatura controllata. Affinamento in barriques per 24 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Nero Buono

Marco Carpineti a Cori, nel Lazio, valorizza Bellone e Nero Buono tra biologico, suoli tufacei e identità della DOC Cori.

Marco Carpineti - Lazio | Enologik

Marco Carpineti

Cori

Vigneti Marco Carpineti

Giallo dorato profondo. Fiori, note di nocciola, sidro, tè verde, mela cotogna, note minerali. Acido, agrumato, leggermente sapido. 

Per la capacità dell'uva di Bellone di poter produrre sia vini secchi che dolci, viene prodotto il Nzù, che in dialetto locale significa "insieme". Il vitigno era già conosciuto nell'antica Roma e anche le tecniche di vinificazione sono antiche, l'uva viene fatta fermentare e affinare in anfore di terracotta molto grandi, sempre a contatto con le fecce fini, prima di essere imbottigliato e lasciato riposare per un anno.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera
<label>Densità d'impianto:</label>4500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Tra fine settembre e inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in anfore di terracotta da 450l e 700l. Affinamento nelle stesse, sulle fecce fini per circa 8 mesi, poi 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Bellone

Anfora

Rosso rubino luminoso. Spezie dolci, frutta rossa matura, erbe aromatiche, cacao, note di sottobosco, note balsamiche. Potente, elegante, equilibrato, persistente.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera
<label>Densità d'impianto:</label>4500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione per circa 15 giorni a temperatura controllata. Affinamento in barrique per 24 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Montepulciano

Giallo dorato intenso. Frutta tropicale, fiori, muschio, spezie, miele e note di zenzero candito. Asciutto, equilibrato tra sapido e acido, corposo.

Il Greco Moro viene utilizzato quasi esclusivamente da Marco Carpineti per la produzione di vino e deve il nome al colore molto scuro degli acini quando sono maturi. L'uva ha poca resa, è molto soggetta alle malattie, e anche a causa del grappolo molto compatto è facilmente attaccabile dalla botrytis, che la può sopraffare in brevissimo tempo, specialmente in autunno nei giorni più umidi. 

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera
<label>Densità d'impianto:</label>4500/5000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Tra fine settembre e inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Criomacerazione e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in bottiglia per circa 1 anno.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Greco Moro

Giallo paglierino tenue. Frutta, macchia mediterranea. Equilibrato, minerale, persistente.

Il Bellone cresce quasi esclusivamente nella campagna di Cori, a sudest di Roma, su di un terreno vulcanico, il più adatto per questo vitigno. Durante il ventesimo secolo, il Bellone venne quasi dimenticato dagli agricoltori a causa della sua scarsa produttività, e attualmente la produzione di vini monovarietali è difficile a causa della limitata presenza di piante e che crescono insieme ad altre varietà. Vitigno conosciuto già nell'antica Roma, venne descritto da Plinio e allora chiamato Uva Pantastica o Uva Pane. È un vitigno vigoroso, cresce velocemente e germoglia precocemente,  va tenuto sotto controllo per la sua tendenza a produrre molte foglie e grappoli piccoli. Per la sua alta sensibilità alla botrytis cinerea, i produttori devono raccogliere i grappoli appena la muffa li ricopre. 

Il Bellone cresce quasi esclusivamente nella campagna di Cori, a sudest di Roma, su di un terreno vulcanico, il più adatto per questo vitigno. Durante il ventesimo secolo, il Bellone venne quasi dimenticato dagli agricoltori a causa della sua scarsa produttività, e attualmente la produzione di vini monovarietali è difficile a causa della limitata presenza di piante e che crescono insieme ad altre varietà. 

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera
<label>Densità d'impianto:</label>4500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento, sempre in acciaio, per 4 mesi circa.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

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'Ferentano' Lazio Igt

'Stillato' Lazio Passito Igt

'Apolide' Lazio Igt

'Nzù' Lazio Igt

'Dithyrambus' Lazio Igt

'Moro' Lazio Igt

'Capolemole Bianco' Lazio Igt