Piave Malanotte Docg 2016
Bonotto delle Tezze
Ausverkauft
Der Piave Malanotte wird ausschließlich aus der Rebsorte Raboso Piave hergestellt und verbindet Tradition mit Innovation. Die Böden, auf denen sich die Weinberge befinden, sind Schwemmlandböden, reich an Kies und Steinen. Das besonders entwässernde Terrain ermöglicht eine späte Ernte des größten Teils der Trauben, während ein kleiner Teil geerntet und zum Trocknen gelassen wird.
Leuchtendes Granatrot. Rote Früchte, Beeren, Gewürze, Trockenblumen, Tabak, Lakritze, Menthol, Kräuter. Voll, einhüllend, tanninhaltig, frisch, würzig.
Ausverkauft
Schwemmland mit Kies- und Steinanteilen
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Guyot corto
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80 q
Die zum Trocknen bestimmten Trauben Ende Oktober und die frischen Weintrauben Anfang November
Welken eines Teils der Trauben. Gärung im Stahl mit Mazeration auf den Schalen für etwa 20 Tage. Reifung im Stahl für 7 Monate mit malolaktischer Gärung. Weitere Reifung in Barriques für 24 Monate, dann in Flaschen für 4 Monate.
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