Chambave Muscat Flétri Valle d'Aosta Doc 2018

38,50 €

Der Weinberg befindet sich auf einem alten Moränenboden, der reich an Sand ist, und ist nach Süden hin auf einer Höhe von 650 Metern ausgerichtet. Er wird nach der Guyot-Methode bewirtschaftet und ist umgeben von Obstgärten und Wäldern in einem typischen Alpen-Terroir. Für die Herstellung des Chambave Muscat Flétri werden die Trauben geerntet und in Kisten getrocknet, die auf einer Steinbarrikade in Verrayes stehen. Die getrockneten Trauben werden vor der Gärung für 36/48 Stunden kalt eingemaischt. Der Wein reift ein Jahr lang in Stahlbehältern und wird dann 4 Monate lang in der Flasche verfeinert.

Leuchtendes Goldgelb. Getrocknete und kandierte Früchte, Honig mit kräuterigen und balsamischen Noten. Süß und weich, frisch mit Zitrusnoten.

38,50 €

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