'El Zeremia' Groppello Vigneti delle Dolomiti Igt 2022
El Zeremia
27,50 €
Der Groppello di Revò gilt als die älteste Rebsorte der Familie Groppello. Seine Verbreitung verdankt er den Vermehrungsbemühungen der Adelsfamilie Maffei, die ihn auf ihrem Gut im Nonstal anbaute. Die Rebsorte Groppello di Revò wäre nach der Reblaus fast ausgestorben, wurde aber dadurch gerettet, dass sie an den steilen Ufern des Santa Giustina Sees sehr gut gedieh, wo Äpfel, die wichtigste Kulturpflanze im Trentino, nicht angebaut werden konnten.
Rubinrot. Wilde Beeren, Wildkräuter. Ausgewogen, tanninhaltig, durchsetzungsfähig.
27,50 €
Sandig, kalkhaltig
Zwischen 100 und 120 Jahren
0,2 ha
Guyot antico
nv
30-40 q
Anfang Oktober
Gärung im Stahl und vierzehntägige Mazeration bei einer Temperatur von 28-30°C. Reifung in Stahl für 9 Monate, in neuen Eichenfässern für 12 Monate, dann in Flaschen für 3 Monate.
nv
