Name: 'Fiore' Vernaccia di San Gimignano Docg
Brand: Montenidoli
Price: 19.5 EUR
Availability: InStock

Intensives Strohgelb. Mineralische, brackige und blumige Noten, reife tropische Früchte. Rund, frisch, würzig.


Für die Herstellung des Fiore-Weines werden nur Vernaccia-Trauben aus San Gimignano verwendet, die Trauben werden von Hand ausgewählt und geerntet, die gesamten Trauben werden auf natürliche Weise und ohne Einsatz von Maschinen gepresst, der Most reift anschließend auf der Feinhefe. Die Weinberge befinden sich in Montenidoli, in der Nähe von San Gimignano, auf kalkhaltigen Böden und werden biologisch ohne den Einsatz von Herbiziden oder Chemikalien angebaut.

Per la produzione del vino Fiore vengono utilizzate solamente le uve di Vernaccia San Gimignano, i grappoli vengono selezionai e raccolti manualmente e gli acini interi subiscono una pressatura naturale, senza l'utilizzo di macchinari, il mosto fiore poi affina a contato con le fecce fini. 

Für die Herstellung des Fiore-Weines werden nur Vernaccia-Trauben aus San Gimignano verwendet, die Trauben werden von Hand ausgewählt und geerntet. Die gesamten Trauben werden auf natürliche Weise gepresst, ohne Einsatz von Maschinen, und der Blütenmost verfeinert sich dann in Kontakt mit dem feinen Trub.

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<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
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Vernaccia di San Gimignano Docg

Vernaccia di San Gimignano

Vasca di cemento

Bottiglia

Montenidoli

Italia

Vigneti Vernaccia Montenidoli

San Gimignano

Chianti

Toscana

Strohgelb. Heu, Mandeln, Gewürze, Karamell, mineralische Noten. Bestimmend, reich, frisch, würzig.

Der Tradizionale wird aus den Trauben der Vernaccia di San Gimignano hergestellt, die auf kalkhaltigen Böden, die reich an Meeressedimenten sind, in Höhenlagen zwischen 250 und 350 Metern angebaut werden. Der Name des Weins bezieht sich auf die charakteristische Mazeration auf den Schalen des Mosts, eine Technik, die normalerweise für die Herstellung von Rotweinen verwendet wird, und nach der Tradition konnte er nur getrunken werden, wenn der Sommer vorbei war.

Der Tradizionale wird aus Vernaccia di San Gimignano-Trauben hergestellt, die von Weinbergen stammen, die auf kalkhaltigen Böden mit Meeresablagerungen in Höhenlagen zwischen 250 und 350 Metern angebaut werden.

<label>Weinbergsboden:</label>Kalkstein mit marinen Sedimenten
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Gespornter Kordon
<label>Rebendichte:</label>5500 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>Mitte September
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung im Stahltank mit Mazeration auf den Schalen. Reifung in verglasten Zementfässern für etwa 6 Monate, dann 3 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

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'Fiore' Vernaccia di San Gimignano Docg 2018

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