Name: 'Fosso di Corsano' Vermentino Colli di Luni Superiore Doc
Brand: Terenzuola
Price: 14.5 EUR
Availability: InStock

Leuchtendes Strohgelb. Reife Früchte und Gewürze, weich und mineralisch.

Zwischen dem Vermentino und dem Pigato gibt es einen Zusammenhang, der zu verschiedenen Thesen geführt hat. Einigen Studien zufolge handelt es sich um dieselbe Rebsorte, aber die Erzeuger unterscheiden zwischen den beiden, und genetische Tests zeigen, dass der Pigato ein Biotyp des Vermentino ist. Der Ursprung ist ebenfalls unklar, wobei die plausibelste Hypothese lautet, dass der Vermentino von Frankreich aus über die Côte d'Azur und die Colli di Luni nach Ligurien kam und sich dort ausbreitete, ein Gebiet, das schon immer als ideal für diese Rebsorte galt. Im 19. Jahrhundert verbreitete sich der Vermentino vor allem in den typischen "fasce" oder "Terrassen", die zum Meer hin ansteigen.



Il Vermentino ha una correlazione con il Pigato che ha portato a varie tesi. Secondo alcuni studi le due uve sono la stessa cosa, ma secondo i produttori c'è una distinzione tra i due, e da test genetici risulta che il Pigato sia un biotipo del Vermentino. 

Zwischen dem Vermentino und dem Pigato gibt es einen Zusammenhang, der zu verschiedenen Thesen geführt hat. Einigen Studien zufolge sind die beiden Rebsorten identisch, aber den Erzeugern zufolge gibt es einen Unterschied zwischen den beiden, und genetische Tests zeigen, dass Pigato ein Biotyp von Vermentino ist.

<label>Weinbergsboden:</label>Skelettreicher Schiefer, sandig
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Guyot
<label>Rebendichte:</label>8400 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>70 q
<label>Erntezeit:</label>Ende September, Anfang Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Kurze Kryomazeration vor der Gärung, Gärung im Stahl bei niedriger Temperatur. Reifung auf der Hefe, in Stahl, für 6-7 Monate, dann in der Flasche für weitere 2-3 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Vermentino Colli di Luni Superiore Doc

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Intensives Rubinrot. Früchte, Konfitüre von roten Früchten, balsamische Noten, Gewürze, Anklänge von Rhabarber, Mineralien. Strukturiert, vollmundig, tanninhaltig, weich.

Man nimmt an, dass der Name der Rebsorte Canaiolo Nero vom lateinischen "dies caniculares", den Hundstagen im August, abgeleitet ist, da sich die Trauben dieser Sorte zwischen Ende Juli und Mitte August verfärben. Eine andere Hypothese bezieht sich auf die Hundsrose, deren Duft in den aus Canaiolo Nero hergestellten Weinen zu finden ist. Es handelt sich um eine uralte Sorte, die bereits in Dokumenten aus dem 14. Jahrhundert erwähnt wird und von der später gesagt wird, dass sie sich hervorragend zum Verschnitt mit Sangiovese-Trauben eignet, wodurch die Weine weicher und besser lagerfähig werden. Der Canaiolo Nero, der im Laufe der Jahrhunderte immer von großer Bedeutung war, wurde vor allem nach der Reblauskatastrophe wegen der Schwierigkeiten bei der Veredelung und der schlechten Anpassungsfähigkeit an die amerikanische Unterlage fast aufgegeben. Ein weiteres Problem des Canaiolo Nero ist die fast nicht vorhandene Resistenz gegen Viren, die zu einem langsamen Wachstum der Pflanzen und unregelmäßigen Erträgen führt.

Man nimmt an, dass der Name der Rebsorte Canaiolo Nero vom lateinischen "dies caniculares", den Hundstagen im August, abgeleitet ist, da sich die Trauben dieser Sorte zwischen Ende Juli und Mitte August verfärben. Eine andere Hypothese bezieht sich auf die Hundsrose, deren Duft in Weinen aus Canaiolo Nero zu finden ist.

<label>Weinbergsboden:</label>Eine mineralische Matrix, die reich an Eisen und Braunkohle ist, mit einem kiesigen Untergrund.
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Guyot-Bass
<label>Rebendichte:</label>8600 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>50 q
<label>Erntezeit:</label>Im Oktober geteilt durch den Reifegrad der verschiedenen Parzellen
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in Zementbehältern, die für die verschiedenen Parzellen unterteilt sind. Reifung für 12 Monate in 20hl Eichenfässern, dann 8 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

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'Fosso di Corsano' Vermentino Colli di Luni Superiore Doc 2018

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