'Sciala' Vermentino di Gallura Superiore Docg 2019
Vigne Surrau
Ausverkauft
Lo Sciala ist das Ergebnis der Innovation und Dynamik der Kellerei, die einen modernen Ansatz verfolgt, um die Weine der Gallura zu veredeln. Die Vermentino-Trauben werden auf den Hügeln von Arzachena in der Nähe der Costa Smeralda angebaut, was das Wachstum der Reben mit feuchten und brackigen Strömungen beeinflusst, die für diesen Wein spät geerntet werden.
Intensives Strohgelb. Früchte, Blumen. Frisch, mineralisch, weich.
Ausverkauft
Abgeleitet aus granitischem, mittelstarkem Zerfall
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Spalier, Guyot
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Späte Ernte
Mazeration für 12/24 Stunden bei einer Temperatur von unter 10°C. Die Gärung erfolgt zu 50 % in großen, nicht gerösteten Fässern aus französischer Eiche und zu 50 % in Stahl- und Zementfässern. Reifung auf der Hefe in Stahl- und Zementfässern für 6 Monate, dann weitere 6 Monate in der Flasche.
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