'Puisteris' Semidano di Mogoro Superiore Doc 2017
Cantina di Mogoro
Ausverkauft
Der Semidano ist eine Rebsorte mit großem Potenzial, die jedoch aufgrund ihrer geringen Resistenz gegen Reblaus und Mehltau und ihrer von Jahr zu Jahr stark schwankenden Erträge kaum bekannt ist und kaum genutzt wird, was sie fast zum Aussterben gebracht hätte. Genetischen Untersuchungen zufolge unterscheidet sich der Semidano von allen anderen Rebsorten Sardiniens, mit Ausnahme von Lacconargeddu, einer kleinen lokalen Sorte.
Goldgelb. Pfirsich, exotische Früchte, getrocknete Zitrusfrüchte. Blumen, mediterrane Macchia, Vanillenoten, mineralisch. Frisch, intensiv, Glycerin, salzige Noten, anhaltend.
Ausverkauft
Kalkhaltig, locker tief, teilweise aus quartären Sanden bestehend
Zwischen 30 und 40 Jahren
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50-60 q
Späte Ernte Anfang Oktober
Kurze Mazeration. Gärung im Stahl bei niedriger Temperatur. Reifung in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche für 3 Monate mit Bâtonnage auf der Feinhefe, dann in Stahl für 9 Monate, dann 2 Monate in der Flasche.
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